Вкусный домашний сыр можно сделать даже из магазинного творога. Нам его понадобится 1 килограмм: лучше взять нежиный творог без заменителей молочного жира. Как только творог у нас на кухне, можно начинать готовить.
Другие ингредиенты тоже просты – 120 грамм сливочного масла, чайная ложка соды, два взбитых яйца и соль. Сама готовка происходит на сковороде, сначала на ней топим масло, после чего добавляем творог.
Творог очень быстро начнет нагреваться и таять. Пока он нагревается, взбиваем яйца, после чего выливаем их в творог. Добавляем соду и соль.
Через некоторое количество времени творог выключаем и переливаем и емкость для охлаждения. В отличие от сыра из молока, воды здесь нет и отжимать ничего не требуется.
Готовому сыру нужно 3-4 дня, чтобы дозреть в холодильнике. Накрываем его пленкой и просто ждем.
Комментарии (0)