Большинство хозяек воспринимает фарш утилитарным ингредиентом под котлеты, пирожки или пельмени. Но из того же фарша будет гораздо вкуснее и практичнее приготовить полноценное второе блюдо, запеченный в духовке мясной хлеб. На кухне придется провести всего около 50 минут и за это время ужины будут обеспечены на неделю вперед, останется только менять гарнир. Ингредиенты: килограмм смешанного свино-говяжьего фарша, 100 граммов грудинки, 4 ломтика батона, 100 миллилитров молока, луковица, зубчик чеснока, четверть чайной ложки молотого лаврового листа, половина чайной ложки кориандра, соль и перец кладем по вкусу. Теперь к процессу, тут все элементарно. Батон сначала заливаем молоком и оставляем на 2 минуты. Затем пропускаем в одну миску через мясорубку мясо, батон, грудинку, лук и чеснок. На этом этапе добавляем специй, вымешиваем фарш. Выстилаем пергаментом форму для запекания. Плотно размещаем в ней фарш и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Видеорецепт: Для подачи мясной хлеб очень удобен. В холодном виде он будет сытной нарезкой на хлеб, в разогретом мясной хлеб достаточно поставить на стол с гарниром и целый ужин уже готов.
Комментарии (0)