Мы с подругой утром заскочили в кофейню. — Флэт уайт, — сказала я, не глядя в меню.

Мы с подругой утром заскочили в кофейню.

— Флэт уайт, — сказала я, не глядя в меню.

Это такой кофе: двойная порция эспрессо, и молоко, взбитое паром.

— Каппучино, — сказала подруга.

— Хорошо, — кивнул официант.

инут нам принесли заказ. Каппучино и мой флэт уайт. Его обычно приносят в высоком прозрачном стакане.

На втором этаже этой кофейни расположен ресторан. Удобно: если вам чашку кофе с собой — заскочите на первый, если вдумчиво пообедать или поужинать — то велкам на второй этаж.

На следующий день мы в том же составе пришли пообедать в этот ресторан. Сделали заказ.

— ... и флэт уайт, — говорю я официанту.

— У нас нет такого в меню, — отвечает он.

— Странно, вчера в кофейне внизу мне без вопросов принесли его, а кухня у вас одна.

— У. Нас. В. Меню. Такого. Нет.

— Ясно. Но спросите, пожалуйста, бариста, вдруг он знает, что это такое, и сможет сделать, — предлагаю я.

Официант возвращается через минуту.

— Невозможно. Я у всех спросил. Никто не знает и никогда в жизни не слышал, — говорит он и я по лицу вижу, что он ни у кого не спрашивал.

Он же сразу объяснил: невозможно.

— Ясно. Тогда каппучино...

Я не люблю конфликты и старательно их избегаю. Но при этом делаю выводы.

После обеда я забегаю на первый этаж, в кофейню, беру меню и вижу, что в меню и правда нет «флэт уайт».

Ко мне подходит официант, который был вчера, узнает и приветливо спрашивает:

— Флэт уайт?

— Но его же нет в меню!

— Нет. И вчера не было.

— А как же вы сделали?

— Ну мы же не дикие. Погуглили. Выяснили, что это такое. И сделали. Не были уверены, что все сделали правильно, но прокатило.

— Вы все сделали правильно, — улыбаюсь я. — А как же вы в счет пробили то, чего нет в меню?

— Ну, мы подумали и поняли, по сути это каппучино плюс эспрессо. И так вам и посчитали. А вы, когда, расплачивались, на счет даже не взглянули.

— Да, я могла, — смеюсь я.

— Сделать вам еще раз? С собой?

— Давайте так. Мы пообедали только что, и я сама не хочу, но Вас я угощаю кофе. Флэт уайтом. Ну или какой вы любите.

— Меня? За что? — смущается официант.

— Просто так. Если вам неловко, считайте, что это чаевые.

— Вы и так вчера оставили чаевые.

— Ну, это были чаевые за кофе. А сегодня за смекалку. За то, что для вас — все возможно...

Люблю такие зарисовки про жизнь. У них всегда есть мораль.

Например, у этой зарисовки мораль в том, что...

Бизнес — это люди.

Лояльность — это прибыль.

Невозможно — это слово.

Ольга Савельева