Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Нагреваем 2 пакета молока и за час получаем запас творожного сыра на 2 недели

Домашний твворожный сыр очень прост в готовке и делается из обычного магазинного молока с жирностью 3,5 процента. Из двух литровых пакетов за час получается готовый к употреблению сыр, которого хватит на 2 недели.  Можно ограничиться только молоком, но мы хотим сделать сыр чуть пожирнее, поэтому добавим к молоку банку сметаны. Дополнительно возьмем еще немного соли и лимон.  Ставим кастрюлю на плиту и добавляем в нее 2 пакета молока. Оно должно быть пожирнее, хотябы 3,5 процента, в противном случае сыр получится слишком пресным. Сметану мы тоже добавляем для жирности, с ней сыр будеет плотнее и насыщеннее.  Как только молоко нагрелось, добавляем в него сметану. А как только видим, что начинается закипание, сбрызгиваем лимонным соком. С лимонным соком молоко быстрее начинает распадаться на фракции, образуя воду и хлопья. Это и есть наш будущий творожный сыр. Пропускаем содержимое кастрюли над марлей и выжимаем излишки воды. Воду при этом не выливаем, она нам еще пригодится.  Сыр почти готов, осталось его посолить и придать форму. Солим, спрессовываем и ставим под гнет. Спрессовывать можно как в марле, так и подобрать форму в виде контейнера или миски.  Творожному сыру нужно всего час, чтобы дойти. Он скороспелый, поэтому готов к употреблению сразу. Видео процесса: Творожный сыр идеально идет на завтрак. Хранить же его лучше в той самой воде, которую мы оставили. Она переливается в банку, куда кладется и сыр. Так он легко пролежит 2 недели и будет всегда сочным!

 


Источник: Нагреваем 2 пакета молока и за час получаем запас творожного сыра на 2 недели
Автор:
Теги: еда молока молоко неделя пакет Сыр

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Gala S 
Автор, эта "вода", которая получается после сбраживания молока, называется сыворотка, если что.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему сырье для «Российского» сыра поставляли по подземному молокопроводу
Почему сырье для «Российского» сыра поставляли по подземному молокопроводу
2
Человек познаёт мир 12:30 30 янв 2024
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
Мамин рецепт твердого сыра без молока, Лилия Цвит поделилась сокровенным
6
Застолье 16:03 24 июн 2022
Невероятные возможности обычного полиэтиленового пакета с водой
Невероятные возможности обычного полиэтиленового пакета с водой
2
УДачные советы 10:00 23 апр 2023
Как безошибочно определить, что ты покупаешь сыр, а не подделку из сухого молока!
Как безошибочно определить, что ты покупаешь сыр, а не подделку из сухого молока!
20
Интересный мир 10:15 18 дек 2016
Хотели купить сыр, но посмотрели на цены. В итоге сделали свой маскарпоне из обычного молока
Хотели купить сыр, но посмотрели на цены. В итоге сделали свой маскарпоне из обычного молока
23
Здесь только хорошие новости! 10:25 06 дек 2020
Вкусный крем для десертов: 5 вариантов
Вкусный крем для десертов: 5 вариантов
0
Сайт обо всём и для всех 15:42 16 фев 2024
В чём заключается польза козьего сыра
В чём заключается польза козьего сыра
1
Сайт обо всём и для всех 08:58 19 июн 2023
Секретный рецепт самого нежного творожного пирога. Советую всем
Секретный рецепт самого нежного творожного пирога. Советую всем
11
Сад огород дача и все самое интересное 09:35 27 фев 2019
Бабушка поделилась рецептом необычного яблочного сыра, который готовим каждый год
Бабушка поделилась рецептом необычного яблочного сыра, который готовим каждый год
3
УДачные советы 12:00 30 авг 2023
В чём секрет сыра для небрезгливых, который охраняется законом и считается пищей для избранных
В чём секрет сыра для небрезгливых, который охраняется законом и считается пищей для избранных
2
Человек познаёт мир 09:30 25 сен 2022
Для чего опытные хозяйки хранят кофейную гущу про запас: 6 причин не выбрасывать остатки в мусор
Для чего опытные хозяйки хранят кофейную гущу про запас: 6 причин не выбрасывать остатки в мусор
2
Человек познаёт мир 05:30 23 янв 2024
Запас сочных котлет на месяц готов за час: кладем в морозилку, а потом просто жарим
Запас сочных котлет на месяц готов за час: кладем в морозилку, а потом просто жарим
22
Здесь только хорошие новости! 10:45 20 июн 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства