Обычно пицца подразумевает долгую подготовку теста, а потом и коржа для основы. Мы же сделаем гораздо более ленивый вариант: теста у нас не будет вовсе, а в качестве коржа мы испольузем обычный багет. На вкус подмена не повлияет: пицца будет сочная и очень вкусная.
Наша ленивая пицца состоит из двух основных частей: багетного коржа и начинки, которую каждый делает на свой вкус. В этом рецепте использована колбаса, перец и оливки, но можно оттолкнуться от того, что вы найдете в своем холодильнике. Пиццу ведь изобрели именно так, просто собрав остатки продуктов и сложив их вместе.
Итак, корж. Для него возьмем багет или батон. Желательно, чтобы они были свежими, так хлеб лучше пропитается яйцами.
Корж будем выкладывать сразу на сковороде или в форме для выпечки. Смазываем дно оливковым маслом, после чего прокладываем слой хлебом. Постарайтесь хорошо подогнать куски друг к другу.
Разбиваем 3 яйца в миску, добавляем соль и перец, а затем размешиваем их до однородной массы. Готовую массу выливаем равномерно на багет.
Сверху начинаем укладывать начинку. Сначала смазываем багет томатной пастой, а после нее слоями кладем колбасу, сосиски и так далее. Что нашлось в холодильнике! Завершаем пиццу слоем тертого сыра.
Готовим пиццу под крышкой на обычной плите или же используем духовку, и тогда крышка не понадобится. На весь процесс требуется 20-25 минут.
Готовую пиццу режем как обычно и раскладываем по тарелкам. Скорее всего, никто даже не заметит, что внизу вместо теста был хлеб!
Комментарии (0)