Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Смалываем в блендере рис и добавляем в тесто. Муки меньше, но тесто стало плотнее и сытнее

После замеса традиционного теста приходится долго ждать его расстойки. Результат же не всегда получается нужным, такое тесто часто получается не слишком плотным и пористым. Есть простой способ решить эту проблему: смалываем рис в блендере и добавляем его прямо при замесе. Муки теперь потребуется меньше, тесто станет плотнее и даже сытнее. Ингредиенты: 100 граммов риса, 300 миллилитров теплого молока, яйцо, 2 столовые ложки подсолнечного масла, чайная ложка свежих дрожжей, столовая ложка сахара, 500 граммов муки, соль. Рис отвариваем до состояния аль денте, промывать его предварительно не нужно. Затем перекладываем рис в блендер, заливаем молоком и перемалываем вместе. Эта небольшая уловка позволит передать весь крахмал риса жидкой смести, что и сделает выпечку более плотной и сытной, чем обычно. Переливаем смесь из блендера в глубокую миску. Разбиваем к ней яйцо, вливаем растительное масло, взбиваем венчиком. Добавляем свежие дрожжи, сахар, соль снова перемешиваем. Теперь разом вводим всю муку и уже руками замешиваем плотное, очень эластичное тесто. Закрываем пленкой и даем отдохнуть. Через 20 минут достаем тесто, делим его на равные части и каждую раскатываем в плоскую лепешку. Но плоские они только сейчас, после жарки все изменится. Жарить заготовки будем в заранее разогретом растительном масле. На глазах тесто раздуется, оставив внутри место для начинки. Получившиеся сытные лепешки можно просто подать к столу вместо хлеба. Другой вариант — добавить внутрь любую начинку и получить уже полноценный обед, или быстрый, заряжающий энергией перекус. Видеорецепт: Приятного аппетита!

 


Источник: Смалываем в блендере рис и добавляем в тесто. Муки меньше, но тесто стало плотнее и сытнее
Автор:
Теги: evergreen еда блендер маленький Мука рис рисунок

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Зачем добавлять в тесто уксус
Зачем добавлять в тесто уксус
7
Человек познаёт мир 22:47 26 окт 2023
Дрожжевое тесто для пирогов
Дрожжевое тесто для пирогов
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 02 мар 2024
Тыквенные лепёшки без муки.
Тыквенные лепёшки без муки.
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:46 12 май 2022
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:00 04 апр 2023
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
5
Женский сайт 11:33 16 фев 2019
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
7
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
22
Сайт обо всём и для всех 12:40 10 мар 2023
Как приготовить козульное тесто?
Как приготовить козульное тесто?
0
Женский сайт 23:40 07 фев 2016
Зачем в тесто добавлять крахмал: маленькие хитрости от опытных хозяек
Зачем в тесто добавлять крахмал: маленькие хитрости от опытных хозяек
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 09 дек 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства