Обычно время шашлыка заканчивается с наступлением осени, ведь в холода мяса на даче уже не пожарить. Но мы нашли способ сделать ему замену и на домашней кухне, с задачей справится и обычная сковорода. Ингредиенты: 500 граммов мяса (берите на свой вкус), соль, черный перец, 200 граммов бекона, 50 миллилитров любого острого соуса — можно, в принципе, обойтись и без него. Начинаем с подготовки самого мяса. Режем его как на отбивные и точно так же отбиваем под пленкой кухонным молотком. Перчим и солим. На каждую отбивную укладываем ломтик бекона. Эта небольшая хитрость поможет нам сделать мясо более сочным. Сверху распределяем по чайной ложке острого соуса. Сворачиваем мясо рулетом и крепим края обычной зубочисткой. Осталось только обжарить рулетики в большом количестве кипящего масла. Лучше всего будет подать приготовленное таким образом мяса как и привычный шашлык, со свежими овощами и соленьями.
Комментарии (0)