Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Варим пельмени не просто в воде, а добавляем морковь и сливки. Получается вдвое сочнее

Пельмени с мясной начинкой под сливками напоминают традиционные дагестанские курзе, но готовятся проще и быстрее, без сложной традиционной лепки. Варятся они в бульоне из морковной зажарки, благодаря чему становятся сочными, а нежное тесто просто тает во рту.

На 600 граммов фарша потребуется 4 луковицы, по чайной ложке соли и зиры, пучок укропа, стакан воды, 50 миллилитров растительного масла, морковь, упаковка сливок (жирностью не менее 10%), 3 листика лаврового листа, и уже готовое пресное тесто — его будет проще купить, чем делать самостоятельно. Замешиваем в миске фарш, измельченный лук, укроп и специи. Добавляем воды и тщательно вымешиваем. Наливаем в фарш воду, тщательно перемешиваем.

Теперь раскатываем тесто и вырезаем кружки-заготовки, на каждый выкладываем начинку и соединяем концы, как на обычных пельменях, далее поочередно прихватываем сначала одну боковую стенку, затем другую. У нас получится косичка с начинкой, кончик просто оставляем острым. Обжариваем 10 минут на масле тертую морковь и измельченный лук. Затем добавляем в кастрюлю готовую зажарку, наливаем воду, сливки, кладем лавровый лист, солим и выкладываем пельмени. Варятся они всего 10 минут.

Традиционно это блюдо подается со свежей зеленью и сметаной, но можно поставить его на стол и с любым острым соусом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Варим пельмени не просто в воде, а добавляем морковь и сливки. Получается вдвое сочнее
Автор:
Теги: Идеи Вода морковь просто сливки благодаря

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
"Ленивые" пельмени
"Ленивые" пельмени
6
Женский развлекательный и поучительный сайт. 02:28 11 фев 2024
Самые ленивые пельмени
Самые ленивые пельмени
24
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:47 09 ноя 2019
Мгновенный пирог 2 яблока: получается сочнее шарлотки
Мгновенный пирог 2 яблока: получается сочнее шарлотки
4
Здесь только хорошие новости! 12:20 20 ноя 2020
Как правильно варить пельмени: хитрый трюк
Как правильно варить пельмени: хитрый трюк
7
Сайт обо всём и для всех 16:13 24 авг 2023
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
32
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
"Ленивые" пельмени
"Ленивые" пельмени
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:55 16 ноя 2023
Зачем китайцы замачивают пельмени перед тем, как варить
Зачем китайцы замачивают пельмени перед тем, как варить
3
Человек познаёт мир 15:30 13 июн 2023
Как приготовить пельмени на чае, что такое рыбная чушь и другие секреты традиционной кухни
Как приготовить пельмени на чае, что такое рыбная чушь и другие секреты традиционной кухни
2
Человек познаёт мир 02:30 05 янв 2024
Больше гречу не варим и не жарим. Сделала один раз, теперь муж просит готовить постоянно
Больше гречу не варим и не жарим. Сделала один раз, теперь муж просит готовить постоянно
7
УДачные советы 12:00 01 апр 2023
Рассыпчатый рис получается каждый раз: варим в два шага и добавляем масло
Рассыпчатый рис получается каждый раз: варим в два шага и добавляем масло
7
Здесь только хорошие новости! 10:20 10 июл 2021
Как варить говяжий язык: все тонкости
Как варить говяжий язык: все тонкости
4
Сайт обо всём и для всех 08:30 15 дек 2023
Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4
Горячие блюда с пекинской капустой: топ-4
6
Сайт обо всём и для всех 14:56 09 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства