Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
Можно бесконечно смотреть на три вещи: огонь, воду и то, как кто-то справляется с привычными делами в два раз

10 лайфхаков для готовки



Можно бесконечно смотреть на три вещи: огонь, воду и то, как кто-то справляется с привычными делами в два раза быстрее и эффективнее с помощью лайфхаков. Будь то нестандартное применение вилки или фена, они всегда выглядят завораживающе, особенно в пределах кухни.

Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас очередную подборку свежих трюков, которые хочется мгновенно взять в привычку. Ведь какой хозяйке будет не интересно узнать, как за пару секунд украсить торт ажурным узором или для чего смазывать терку маслом?

Лайфхаки с едой

Быстрое мороженое

Те, кто бережет фигуру, знают: самое вкусное и полезное мороженое получается из йогурта! Оно еще и более нежное на вкус. А те, кто также бережет свое время, не просто используют йогурт, но замораживают лакомство прямо в упаковке, воткнув деревянную палочку или ложку.

Идеальная глазурь

Проблема покрытия торта шоколадным слоем испокон веков одна и та же: шоколад слишком быстро засахаривается и застывает, из-за чего распределить его равномерно бывает сложно. В 21 веке это не проблема: используйте фен для равномерного и постоянного подогрева по мере нанесения глазури.

Кстати, если вам пришла в голову идея сделать шоколадную поверхность фактурной, очень красиво будет смотреться рисунок, оставленный пузырчатой упаковкой: просто заверните в нее торт и дождитесь застывания шоколада. Затем аккуратно снимите упаковку.

Свежие ягоды

Как правило, если их не морозить, они быстро мокнут и приходят в негодность. Чтобы надолго оставить клубнику, ежевику, малину и другие ягодки свежими и упругими, после покупки замочите из на 5 минут в воде с уксусом (в соотношении 3 к 1).

Вкусный торт

После того как коржи пропитаются, торт находится в лучшей форме! Но с момента первого надреза крайне быстро начинает сохнуть и терять вкус. Чтобы предотвратить высыхание коржей, прикройте надрезы ломтиками хлеба и храните десерт в холодильнике.

Украшение пирога

Обычно пирог украшают плетеными узорами из теста или фигурными вырезами. Но, если присмотреться к предметам быта и другим мелочам в доме, можно прийти к выводу, что половина из них подойдет для оформления выпечки: вилки, ложки, бусы, формочки и стеклянные фигурки оставляют прекрасные отпечатки самых разных форм.

Терка и масло

Если смазать рабочую поверхность терки маслом, можно получить два приятных бонусных эффекта: уменьшение трения и быстрое скольжение продукта, предотвращение налипания и засыхания таких продуктов, как сыр, чеснок и другие продукты, которые потом тяжело смыть.

Красивая выпечка

Использование присыпок в приготовлении сладкой выпечки очень востребовано, и есть самый простой и быстрый способ создать утонченный рисунок за считаные секунды: просто используйте кружева и сахарную пудру.

Цветные груши

Ломтики фруктов служат оригинальным декором для коктейлей или десертов, чаще всего либо в сушеном, либо в свежем виде. «Со Вкусом» предлагает зайти немного дальше и использовать тонкие ломтики груши, варенные в сахарном сиропе с пищевым красителем и подсушенные в духовке (на это уйдет около часа-двух). Торты с таким декором выглядят сказочно.

Яичница с жидким желтком

Если готовить яичницу с жидким желтком, белок сверху остается сырым, а если довести белок до готовности, желток успевает свариться за это время. Знакомо? Тогда попробуйте разбить яйца на разогретую сковороду, добавить на нее же несколько ложек теплой воды, а затем накрыть крышкой на 45 секунд. После снимите крышку и доведите яичницу до готовности.

Супергриль для рыбы

Неважно, что это будет — хек или лосось. Выстелите решетку для приготовления на открытом огне дольками лимона. Во-первых, филе пропитается ароматом, во-вторых, оно получится очень нежным и никогда не пристанет к прутьям решетки.

И вот жизнь стала еще на 10 пунктов проще. Ни один шеф-повар не станет смеяться над использованием чего-либо для готовки не по назначению, напротив: многие из них только поддерживают стремление сочетать приготовление пищи с креативом. В конце концов, многие из этих кулинарных советов экономят время, а это ключевой ингредиент для любого блюда. 


Источник: 10 лайфхаков для готовки
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Лайфхаки приготовление секреты хитрости готовка лайфхак аромат белок блюдо

Комментарии (16)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Juliet just Juliet
Самый дельный лайфхак - лимон между решёткой и кусками рыбы. Должно сработать.
Марина Давыдова 
Фен отлично резнесёт глазурь по всей кухне, а масло с тёрки просто замечательно будет в любом блюде, куда его совсем не нужно добавлять. Да здравствует морковка с маслом.
Милана Niagara
Кстати морковь отдаёт свои витамины только в масло и никак по другому...
Надежда Большакова 
МОРКОВЬ ОТ ЭТОГО ТОЛЬКО ПОЛЕЗНЕЕ БУДЕТ, ПОСЛУШАЙТЕ ДИЕТОЛОГОВ.
Nellie Grorssman
Пузырчатая упаковка для нанесения узора на торт тоже очень «гигиенично».
Яна Толстова 
Очаровательно выглядит делать вмятинки жемчужным ожерельем. Жаль,мне этот лайфхак не пригодится :)
Юлия Лебедева
А мне этот торт с выямками напомнил рот, из которого выпали все зубы!
Nina69
Берегущие фигуру не станут есть фабричный йогурт, в нём сахара больше, чем в простом пломбире, не говоря уже о консервантах и загустителях.
Ирина Алпатова
Кружева и сахарная пудра - да!
Наталия Б.
С лимоном всегда запекаю рыбу любую,на фольгу несколько кругляшей кладу лимонов/апельсинов,и сверху рыбку,тоже хорошо,не прилипает и аромат цитрусовых,это рыба любит
Там Гдетов
Пока лимон не сгорит на гриле, рыба не пропечётся...
Аля Иванова 
Мне понравился совет - кружева и пудра
Юлия Лебедева
Пузырчатая упаковка- вообще вред, канцерогены сплошные! Эта упаковка не предназначена для горячих продуктов! Ужас, давать такой совет!
meri zolotaryova
Спасибо отличные варианты....
Ирина Васильева
Мне тоже понравился прием с лимоном. Ну и йогуртовое мороженое.
Аля Иванова 
А и еще понравилось мороженное из йогурта- обязательно попробую
Написать комментарий:
Напишите ответ :
11 крутых лайфхаков, которые облегчат тебе жизнь.
11 крутых лайфхаков, которые облегчат тебе жизнь.
19
Интересный мир 05:58 07 сен 2016
5 необычных лайфхаков, которые изменят ваше мнение о картофеле
5 необычных лайфхаков, которые изменят ваше мнение о картофеле
2
Дача сад огород и просто интересное 09:47 03 ноя 2018
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
17 убойных лайфхаков от людей, способных найти выход из любой ситуации!
17 убойных лайфхаков от людей, способных найти выход из любой ситуации!
5
Интересный мир 08:47 16 май 2018
10 лайфхаков с лифчиком, за которые каждая женщина скажет спасибо. Новый уровень ношения белья!
10 лайфхаков с лифчиком, за которые каждая женщина скажет спасибо. Новый уровень ношения белья!
41
Интересный мир 02:20 11 июл 2017
20 лайфхаков, которые облегчат жизнь владельцам кошек
20 лайфхаков, которые облегчат жизнь владельцам кошек
51
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:13 25 янв 2019
5 лайфхаков, которые помогут вам сделать ванную кристально чистой меньше чем за 15 минут
5 лайфхаков, которые помогут вам сделать ванную кристально чистой меньше чем за 15 минут
78
Женский каприз 12:34 14 дек 2018
10 лайфхаков для тех, кто хочет похудеть
10 лайфхаков для тех, кто хочет похудеть
5
Живи правильно 04:01 26 окт 2016
Как стирать белые вещи так, чтобы они прослужили вечность: 5 дельных лайфхаков.
Как стирать белые вещи так, чтобы они прослужили вечность: 5 дельных лайфхаков.
12
Интересный мир 07:55 21 июл 2017
5 удачных лайфхаков, без которых на кухне никак не обойтись!
5 удачных лайфхаков, без которых на кухне никак не обойтись!
0
Интересный мир 19:32 21 апр 2018
10 лайфхаков для дома, на которые стоит обратить внимание! Простые способы улучшить быт.
10 лайфхаков для дома, на которые стоит обратить внимание! Простые способы улучшить быт.
19
Дача сад огород и просто интересное 11:57 07 янв 2018
18 классных лайфхаков, которые позволят вам сэкономить кучу денег
18 классных лайфхаков, которые позволят вам сэкономить кучу денег
3
Жизнь прекрасна 21:30 16 июл 2017
Увидел жену в эротическом наряде. Не понравилось!
Увидел жену в эротическом наряде. Не понравилось!
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:07 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства