Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками

Приготовим быстрое лобио из белой фасоли с сосисками. Быстрым блюдо выходит из того, что используется консервированная фасоль, которую не надо замачивать. Такое лобио можно приготовить в считанные минуты. А сосиски добавят сытности.

Сытное лобио

В лобио добавляем сосиски. Отличное сочетание с подкопченными, но можно взять любые, которые есть дома и которые вы любите.  Добавьте специй и зелени. Традиционно в лобио используют чабер и кинзу, но можно обойтись традиционным перцем и петрушкой, все равно будет вкусно.

Обратите внимание также на рецепт  лобио из стручковой фасоли. Или приготовьте другие блюда из фасоли: сытную  красную фасоль, тушеную с овощами или нарядный  салат с помидорами Барселона.

Ингредиенты

• Фасоль белая стерилизованная - 210 г
• Сосиски подкопченные - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паста томатная - 1,5 ст. л.
• Масло подсолнечное - 2 ст. л.
• Перец черный молотый - 0,3 ч.л.
• Соль - 0.25 ч.л.
• Зелень петрушки - 4 веточки

Как приготовить быстрое лобио из белой фасоли с сосисками

1. 

   Фасоль выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде для удаления заливки.

2. 

   Сосиски нарезать небольшими кусочками наискосок.

   Если на сосисках есть оболочка, то ее предварительно нужно снять.

3. 

   Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.

4. 

   Выложить лук на сковороду с разогретым масло и обжарить в течение 3 минут.

5. 

   К луку добавить сосиски, фасоль и томатную пасту.

6. 

   Все перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце тушения слегка поперчить и, при необходимости, подсолить.

7. 

   Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками готово. Подавайте горячим, украсьте зеленью.