Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Чебуреки на заварном тесте

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 400 г
  • вода - 200 мл. (кипяток)
  • соль - 1 ч. л
  • масло растительное - 3 ст. л
  • начинка:
  • говядина - 200 г
  • свинина – 200 г
  • говяжий бульон или вода – 120 мл
  • лук – 150 гр.
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль
  • чёрный перец
  • хмели-сунели -
  • растительное масло - для жарки

Рецепт приготовления

Займемся фаршем. Говядину, свинину, лук и чеснок пропустите через мясорубку.

В фарш добавьте хмели-сунели, чёрный перец, соль и говяжий бульон (можно бульон заменить холодной кипячёной водой). Вымесите фарш.

Приготовьте тесто. В глубокую чашу просейте муку. Добавьте соль, растительное масло и крутой кипяток. Замесите тесто вначале ложкой, затем руками. Тесто получается упругое и эластичное.

Разделите тесто на две равные части, одну половину накройте полотенцем, вторую раскатайте в колбаску и поделите на 8 равных частей. Каждый кусочек скатайте в шар и убирите под полотенце, со вторым куском теста поступите точно также. В результате получится 16 заготовок на чебуреки, каждый шарик весом 39 грамм.

Теперь возьмите один шарик, раскатайте его в тонкий круг, в центр положите начинку и слепите края при помощи вилки. Также сделайте все чебуреки.

Приступим к жарке. В сковороду налейте растительное масло в палец толщиной, хорошенько его разогрейте, положите чебуреки. Обжарьте до золотистой корочки, переверните и также до золотистой корочки обжарьте со второй стороны.

Готовые чебуреки положите на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки масла. 

Кушать подано!

Видео


Источник: Чебуреки на заварном тесте
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда завтрак Кулинария Мясо обед приготовление рецепты Ужин Тест тесто чебурек бульон вес

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Домашние чебуреки: идеальный рецепт, который я искала 20 лет!
Домашние чебуреки: идеальный рецепт, который я искала 20 лет!
2
Застолье 01:40 26 янв 2025
Чебуреки по особому рецепту
Чебуреки по особому рецепту
13
Женский сайт 12:36 09 окт 2017
Готовим сосиски в тесте
Готовим сосиски в тесте
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 27 янв 2025
Мини чебуреки с сочной начинкой
Мини чебуреки с сочной начинкой
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:47 16 фев 2025
Самые вкусные и сочные чебуреки
Самые вкусные и сочные чебуреки
0
Женский сайт 11:29 15 дек 2017
Фарш и 1 стакан кефира. Вкуснее, чем беляши и чебуреки: готовлю так 30 лет вместо пирожков
Фарш и 1 стакан кефира. Вкуснее, чем беляши и чебуреки: готовлю так 30 лет вместо пирожков
5
Застолье 22:41 25 сен 2024
Сочные чебуреки на заварном тесте – пошаговый фото рецепт
Сочные чебуреки на заварном тесте – пошаговый фото рецепт
1
Я умница 14:03 06 авг 2019
Яблочный пирог без теста, в заварном креме: вся семья в восторге
Яблочный пирог без теста, в заварном креме: вся семья в восторге
5
УДачные советы 12:00 31 авг 2023
Чебуреки по бабушкиному рецепту
Чебуреки по бабушкиному рецепту
5
Застолье 20:30 24 окт 2022
Голубцы в тесте по-узбекски
Голубцы в тесте по-узбекски
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 08 окт 2021
Чебуреки с сыром
Чебуреки с сыром
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 14 фев 2022
Чебуреки без теста или голубцы без риса: неожиданное решение – вкусный результат
Чебуреки без теста или голубцы без риса: неожиданное решение – вкусный результат
1
УДачные советы 12:00 14 июл 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства