Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Фрикадельки стали делать под томатной заправкой. Теперь гораздо сочнее, и другие рецепты уже не хотят



Фрикадельки хороши всем, кроме того, что очень часто получаются суховатыми внутри. Но если немного изменить рецепт и добавить к нему томатную заправку, то блюдо сразу прибавляет сочности, что мы и сделали. Домашние сразу оценили изменения и по-старому есть уже не хотят. 

В фрикадельках сухость может быть по двум причинам - слишком плотные шарики с большим количеством риса, и не очень сочная заправка. Этот рецепт исправляет обе проблемы.  На одну форму с фрикадельками нам понадобится килограмм фарша - сделаем их сразу на пару дней. К фаршу добавим лук, стакан вареного риса и специи. Лук измельчаем в блендере или мясорубке, после чего вместе с другими ингредиентами смешиваем с фаршем.

Формируем фрикадельки диаметром не больше 4-5 сантиметров, иначе внутри они могут быть суховаты. Заправку сделаем из перемолотых помидоров (можно взять и консервированные) с добавлением сметаны, моркови, базилика и лука. Наша заправка хитрая – она состоит из двух частей. Помидоры со сметаной пойдут слоем поверх фрикаделек, а вниз пойдет морковь, которую мы натираем на терке.

Добавляем на дно формы немного растительного или оливкового масла и насыпаем тонкую подушку тертой моркови. На нее уже выкладываем фрикадельки, которые опционально можно еще обвалять в муке. Сверху заливаем их заправкой с помидорами, в которую тоже добавляем морковь, и теперь можно запекать. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 75 минут в температуру 200 градусов.

Через час пятнадцать наши фрикадельки готовы. Посыпаем их зеленью и можно подавать! За счет заправки они получаются очень сочными. Очень скоро домашние будут считать, что других фрикаделек просто не бывает!

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Фрикадельки стали делать под томатной заправкой. Теперь гораздо сочнее, и другие рецепты уже не хотят
Опубликовал:
Теги: еда заправка рецепт сталь теперь уж

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Делаем жесткую вяжущую хурму из магазина сочной и сладкой за 2 дня
Делаем жесткую вяжущую хурму из магазина сочной и сладкой за 2 дня
6
Здесь только хорошие новости! 11:55 24 ноя 2020
Не носите это в кошельке, если хотите стать богатым человеком
Не носите это в кошельке, если хотите стать богатым человеком
0
Здесь только хорошие новости! 05:46 Вчера
10 ошибок при ремонте своими руками 10 ошибок при ремонте своими руками
Достойная замена жирному майонезу! 12 рецептов вкуснейших заправок, и все в одной статье.
Достойная замена жирному майонезу! 12 рецептов вкуснейших заправок, и все в одной статье.
16
Дача сад огород и просто интересное 09:55 12 апр 2018
Как приготовить сочные котлеты. 31 полезный совет
Как приготовить сочные котлеты. 31 полезный совет
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 26 окт 2020
Ошибки при приготовлении грибов, которые делают их вкус резиновым
Ошибки при приготовлении грибов, которые делают их вкус резиновым
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 26 ноя 2020
Захотел как в Америке и не стал ставить забор со стороны улицы. Разочарованию не было предела
Захотел как в Америке и не стал ставить забор со стороны улицы. Разочарованию не было предела
12
Здесь только хорошие новости! 06:01 30 ноя 2020
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
Котлеты по-колхозному: хлеб с водой делает их пышными и сочными. Любимый рецепт!
9
Дача сад огород и просто интересное 08:58 25 апр 2018
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Я выбросила упаковку желатина! Теперь использую средство гораздо лучше…
Я выбросила упаковку желатина! Теперь использую средство гораздо лучше…
1
Интересный мир 04:00 04 май 2017
Универсальная заправка для салатов вместо майонеза, по вкусу как майонез
Универсальная заправка для салатов вместо майонеза, по вкусу как майонез
11
Женский сайт 16:20 10 авг 2017
Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 30 сен 2020
Торт-салат "Сельдь под шубой"
Торт-салат "Сельдь под шубой"
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства