Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Холодный пирог из курицы. Сначала настаиваем в холодильнике, а потом запекаем за час в духовке

К заморозке в процессе приготовления сытных пирогов у нас редко прибегают даже в хороших ресторанах. Между тем, именно этот способ позволяет добиться максимальной сочности при использовании самых банальных ингредиентов. Холодный пирог из курицы по такому методу нужно сначала настоять в холодильнике, а потом за 60 минут довести до готовности в духовке.

Для основы нам понадобится: 4-6 куриных грудок, 1 столовая ложка оливкового масла, 6 болгарских перцев разных цветов, нарезанных соломкой, 2 нарезанных красных луковицы, 2½ стакана тертого чеддера. Специи к рецепту: 2 ст.ложки кайенского перца, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка тмина, 1 столовая ложка орегано, 1 столовая ложка перца, 1 столовая ложка паприки.

Для панировки возьмем: 10 взбитых яиц, 3 стакана муки 3 стакана панировочных сухарей. Теперь к самому рецепту. Смешиваем все специи в удобной емкости, грудку нарезаем равными крупными кусочками вдоль волокон и тщательно обваливаем в специях. Нарезаем болгарские перцы соломкой, красный лук шинкуем полукольцами. Быстро обжариваем все овощи на сковороде просто до мягкости. Теперь застилаем пищевой пленкой обычную форму для запекания.

На дно кладем кусочки куриной грудки, на нее распределяем овощи, следом тертый сыр и снова накрываем куриной грудкой. Повторяйте так до заполнения формы, последним уровнем должна быть курица. Упаковываем все в пленку и замораживаем 2 часа. Затем взбиваем 10 яиц в глубокой емкости с солью и перецем, рядом ставим миски с мукой и панировкой. Обваливаем замороженный пирог в муке, потом в яйцах, следом в панировочных сухарях. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.

В результате подобного двухэтапного подхода с замораживанием основы весь сок останется внутри пирога — он получится гораздо вкуснее и нежнее приготовленных обычным способом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Холодный пирог из курицы. Сначала настаиваем в холодильнике, а потом запекаем за час в духовке
Автор:
Теги: Идеи Духовка курица пирог холодильник час

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шашлык из курицы в духовке
Шашлык из курицы в духовке
1
Женский сайт 22:53 02 ноя 2017
Яблочно-банановый пирог
Яблочно-банановый пирог
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:10 07 фев 2023
10 ошибок хранения в холодильнике, из-за которых продукты приходится выкидывать раньше срока
10 ошибок хранения в холодильнике, из-за которых продукты приходится выкидывать раньше срока
5
Человек познаёт мир 15:30 24 сен 2023
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
Как замариновать гуся для запекания в духовке
Как замариновать гуся для запекания в духовке
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 23 июн 2018
Почему мужчины сначала возмущаются, что их тащат в брак, а потом – что их вытащили из брака?
Почему мужчины сначала возмущаются, что их тащат в брак, а потом – что их вытащили из брака?
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 21 янв 2024
Яблочный пирог без теста, в заварном креме: вся семья в восторге
Яблочный пирог без теста, в заварном креме: вся семья в восторге
5
УДачные советы 12:00 31 авг 2023
Пирог с творогом и яблоками в духовке
Пирог с творогом и яблоками в духовке
12
Советы по домоводству 19:10 17 авг 2021
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Луковый пирог «Базовый»
Луковый пирог «Базовый»
0
Женский сайт 21:25 28 янв 2016
Тыква с чесноком в духовке: дома просят добавку
Тыква с чесноком в духовке: дома просят добавку
17
Здесь только хорошие новости! 10:50 27 сен 2020
Жалею, что не готовил так раньше! Большой драник в духовке
Жалею, что не готовил так раньше! Большой драник в духовке
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:34 04 фев 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства