Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Холодный пирог из курицы. Сначала настаиваем в холодильнике, а потом запекаем за час в духовке

К заморозке в процессе приготовления сытных пирогов у нас редко прибегают даже в хороших ресторанах. Между тем, именно этот способ позволяет добиться максимальной сочности при использовании самых банальных ингредиентов. Холодный пирог из курицы по такому методу нужно сначала настоять в холодильнике, а потом за 60 минут довести до готовности в духовке.

Для основы нам понадобится: 4-6 куриных грудок, 1 столовая ложка оливкового масла, 6 болгарских перцев разных цветов, нарезанных соломкой, 2 нарезанных красных луковицы, 2½ стакана тертого чеддера. Специи к рецепту: 2 ст.ложки кайенского перца, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка тмина, 1 столовая ложка орегано, 1 столовая ложка перца, 1 столовая ложка паприки.

Для панировки возьмем: 10 взбитых яиц, 3 стакана муки 3 стакана панировочных сухарей. Теперь к самому рецепту. Смешиваем все специи в удобной емкости, грудку нарезаем равными крупными кусочками вдоль волокон и тщательно обваливаем в специях. Нарезаем болгарские перцы соломкой, красный лук шинкуем полукольцами. Быстро обжариваем все овощи на сковороде просто до мягкости. Теперь застилаем пищевой пленкой обычную форму для запекания.

На дно кладем кусочки куриной грудки, на нее распределяем овощи, следом тертый сыр и снова накрываем куриной грудкой. Повторяйте так до заполнения формы, последним уровнем должна быть курица. Упаковываем все в пленку и замораживаем 2 часа. Затем взбиваем 10 яиц в глубокой емкости с солью и перецем, рядом ставим миски с мукой и панировкой. Обваливаем замороженный пирог в муке, потом в яйцах, следом в панировочных сухарях. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час.

В результате подобного двухэтапного подхода с замораживанием основы весь сок останется внутри пирога — он получится гораздо вкуснее и нежнее приготовленных обычным способом.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Холодный пирог из курицы. Сначала настаиваем в холодильнике, а потом запекаем за час в духовке
Опубликовал:
Теги: Идеи Духовка курица пирог холодильник час

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
15 отличных рецептов курицы в рукаве в духовке
15 отличных рецептов курицы в рукаве в духовке
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 22 апр 2021
Курица под снегом. Салат пробуют раз, а потом ищут на столе
Курица под снегом. Салат пробуют раз, а потом ищут на столе
19
Здесь только хорошие новости! 10:38 15 дек 2020
Как правильно распланировать участок земли Как правильно распланировать участок земли
Готовим торт за 5 минут без муки и сахара: духовку не используем, а просто ставим в микроволновку
Готовим торт за 5 минут без муки и сахара: духовку не используем, а просто ставим в микроволновку
8
Здесь только хорошие новости! 11:10 01 май 2021
Запекаем курицу при 100 градусах: оставляем внутри весь сок по методу повара Блюменталя
Запекаем курицу при 100 градусах: оставляем внутри весь сок по методу повара Блюменталя
8
Здесь только хорошие новости! 10:21 24 фев 2021
Слоеная курица под сыром и яйцами: сложили все вместе, а остальное делает духовка
Слоеная курица под сыром и яйцами: сложили все вместе, а остальное делает духовка
16
Здесь только хорошие новости! 09:47 24 мар 2021
Пирог с курицей. Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее! 
Пирог с курицей. Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее! 
22
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:09 14 авг 2019
Банановый пирог в духовке Всего 20 минут, и праздник живота обеспечен!
Банановый пирог в духовке Всего 20 минут, и праздник живота обеспечен!
4
Женский сайт 19:06 29 авг 2017
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
57
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Курица кусочками с картошкой в духовке
Курица кусочками с картошкой в духовке
0
Советы по домоводству 08:35 09 апр 2021
Обычно капуста считается скучным блюдом, но если положить на нее курицу, то будет ужин из ресторана
Обычно капуста считается скучным блюдом, но если положить на нее курицу, то будет ужин из ресторана
6
Здесь только хорошие новости! 12:16 29 апр 2021
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
25
Женский сайт 21:54 31 янв 2018
5 рецептов картофельной запеканки в духовке
5 рецептов картофельной запеканки в духовке
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 21 апр 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства