Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Изобретен индикатор испорченных продуктов

Благодаря инновационной разработке канадских учёных из Университета МакМастера вскоре каждый покупатель ещё в магазине сможет проверить безопасность любого продукта, начиная от куриных яиц и заканчивая фруктами. Наконец-то мы скажем бактериям: стоп!

Команда исследователей из Университета МакМастер, провинция Онтарио, 15 лет тому назад решила облегчить жизнь покупателям. Они задумали создать нечто, что непосредственно в магазине покажет каждому насколько чиста скорлупа яиц, листья салата или зелень. Разработка должна была без дополнительных усилий и приспособлений выявить на продуктах всякие ненужности, например, кишечную палочку или сальмонеллу.

Буквально на днях «нечто» было создано. Учёные дали своему изобретению имя Sentinel Wrap. Это прямоугольный кусок тонкого, долговечного и гибкого пластика (почти плёнки) размером не более двух почтовых марок, с чувствительными полосками и микрочипом — по сути индикатор. При помощи струйного принтера на него нанесена капля ДНК.

Чтобы выявить бактерии и ненужные микроорганизмы достаточно прислонить пластик к исследуемому объекту и направить на него ультрафиолет (аналогично процедуре выявления поддельных банковских банкнот). Если патоген, такой как кишечная палочка, вступает в контакт с каплей, полоска загорается, сигнализируя о наличии бактерий.

Потребители смогут использовать приложение на смартфоне или на другом мобильном устройстве для «чтения» свечения полоски, чтобы узнать, испорчен ли продукт и насколько это неотвратимо.

Сейчас учёные продолжают работу над инновацией. Пока на обработку результатов взаимодействия Sentinel Wrap и продуктов уходит целый день. Цель исследователей: получение информации проверки в режиме реального времени, непосредственно в магазине. А ещё они хотят обучить своё устройство проверять чистоту воды и других жидкостей. Также инновацию можно использовать и в медицине, например, определять инфицированные раны или выявлять бактерии в упаковках стерильных хирургических инструментов.

После завершения всех доработок массовое производство Sentinel Wrap по мнению канадцев должно быть относительно простым и дешёвым.


Источник: Изобретен индикатор испорченных продуктов
Автор:
Теги: здоровое питание Интересное о кулинарии безопасность Вода Время Даль ДНК

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
10 малоизвестных фактов о майонезе, которые заинтересуют не только поклонников салатов
10 малоизвестных фактов о майонезе, которые заинтересуют не только поклонников салатов
3
Человек познаёт мир 12:30 10 янв 2024
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
7 отличных продуктов с высоким содержанием белка
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:50 03 авг 2019
Из-за каких продуктов мы не спим
Из-за каких продуктов мы не спим
49
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:43 14 дек 2019
10 продуктов с коллагеном, замедляющих старение кожи
10 продуктов с коллагеном, замедляющих старение кожи
43
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:55 10 фев 2020
Чем питаться женщинам, чтобы продлить молодость: 5 продуктов, богатых эстрогенами
Чем питаться женщинам, чтобы продлить молодость: 5 продуктов, богатых эстрогенами
38
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 27 авг 2020
10 продуктов, которые бодрят даже лучше, чем кофе
10 продуктов, которые бодрят даже лучше, чем кофе
4
Человек познаёт мир 01:30 30 янв 2024
13 продуктов, потребление которых замедлят процессы старения
13 продуктов, потребление которых замедлят процессы старения
3
Человек познаёт мир 10:30 04 ноя 2023
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:05 28 июл 2018
5 фактов о сахаре, которые производители продуктов питания пытаются скрыть
5 фактов о сахаре, которые производители продуктов питания пытаются скрыть
5
Человек познаёт мир 01:30 10 сен 2023
Вот почему одни пары ведут общий бюджет, а другие раздельный! Деньги — лучший индикатор отношений.
Вот почему одни пары ведут общий бюджет, а другие раздельный! Деньги — лучший индикатор отношений.
17
Интересный мир 07:30 09 ноя 2017
9 худших продуктов для вашего мозга
9 худших продуктов для вашего мозга
2
Человек познаёт мир 21:30 04 май 2023
15 самых полезных продуктов для женщины
15 самых полезных продуктов для женщины
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:12 21 фев 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства