Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Как правильно варить крупы: Своими секретами поделился опытный повар



«Коль про кашу не забудешь — здоровым всю жизнь будешь!» — так гласит народная пословица, мудрость которой бесценна.

Не даром педиатры советуют уже с семи месяцев вводить в рацион деток питательные крупы.

 

А помните рисовую молочную кашу из детского сада?

Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит!

У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут.

И сегодня мы раскроем секреты вкусных каш из популярных круп.

Хитрости приготовления вкусных каш

Рисовая каша

Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стак. промытого круглого риса.

Варите 2–3 минуты, затем снимите с огня и укутайте.

Через 30 минут каша готова к употреблению!

Гречневая каша

Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть ее и довести до кипения.

Классические рецепт варки гречневой крупы без замачивания: необходимо взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.

 

Овсяная каша

Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака.

На 8 ст. л. хлопьев нужно взять1 л молока, довести кипения, снять с огня и укутать.

Утром кашу необходимо просто подогреть.

Манная каша

Ошибочно полагать, что манную крупу следует сыпать в кипящее молоко.

Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить.

Через 2 минуты кастрюлю необходимо снять и накрыть крышкой, оставить на 20 минут.

Кукурузная каша

Кукурузная каша, пожалуй, единственная из нашего списка, которую необходимо долго варить, в течение 30 минут.

На 1 стак. крупы берется 2,5 стак. воды, засыпать крупу необходимо в кипяток.

Часто такую кашу готовят в духовке: надо залить промытую крупу кипятком, добавить соль, сахар, изюм по вкусу, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Затем достать горшок и перемешать содержимое, вернуть обратно еще на 10 минут.

Приятного аппетита!


Источник: Как правильно варить крупы: Своими секретами поделился опытный повар
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда каши Крупы Кулинария приготовление советы Поделиться вечер вкус Вода

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Владимир
Для кукурузной мало 40 минут. Через 40 минут щепотку соды и ещё на час, полтора в духовку на минимум. Вот тогда она и пахнет, и вкусная. Есть рецепт, где её 4 часа так томят.
Аля Иванова
Овсяную кашу подогревать утром? Вот уж нет, готовлю утром и ем свежую, а в е каши я готовлю в мультиварке, ОЧЕНЬ УДОБНО И ВКУСНО!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бывший повар поделился своим большим секретом: «Добавляйте в любой фарш ложку сметаны, уважаемые!»
Бывший повар поделился своим большим секретом: «Добавляйте в любой фарш ложку сметаны, уважаемые!»
0
Дача сад огород и просто интересное 14:29 07 авг 2018
Учимся правильно варить гречку – вкусная и рассыпчатая каша
Учимся правильно варить гречку – вкусная и рассыпчатая каша
1
Женский каприз 15:52 05 окт 2018
Что стеклообои и паутинка? Вопросы и ответы Что стеклообои и паутинка? Вопросы и ответы
В 50 лет, словно в 30: Анжелика Варум поделилась секретом молодости и красоты
В 50 лет, словно в 30: Анжелика Варум поделилась секретом молодости и красоты
71
Все о звездах шоубизнеса 14:15 25 май 2018
Варим яйца правильно: идеальная формула от шеф-повара
Варим яйца правильно: идеальная формула от шеф-повара
0
Женский каприз 06:59 09 дек 2017
Секреты идеального фарша! Хитрости от лучших поваров.
Секреты идеального фарша! Хитрости от лучших поваров.
9
Дача сад огород и просто интересное 10:22 14 окт 2017
Салат, который не надо варить
Салат, который не надо варить
6
Женский сайт 20:21 12 ноя 2017
Сварила 1 стакан манной крупы, чтобы приготовить самый вкусный десерт всех времен!
Сварила 1 стакан манной крупы, чтобы приготовить самый вкусный десерт всех времен!
3
Дача сад огород и просто интересное 11:53 26 янв 2018
Как привлечь деньги в дом: секрет, которым поделилась моя бабуля!
Как привлечь деньги в дом: секрет, которым поделилась моя бабуля!
16
Дача сад огород и просто интересное 01:15 20 дек 2016
Как правильно варить кукурузу
Как правильно варить кукурузу
1
Жизнь прекрасна 09:15 11 июл 2017
Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар
Хитрости, которые использует на кухне шеф-повар
1
Жизнь прекрасна 11:30 27 дек 2016
Пшеничная каша как варить — вкусные рецепты стройности, полноценные вторые блюда
Пшеничная каша как варить — вкусные рецепты стройности, полноценные вторые блюда
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:47 11 окт 2019
Тонкости русского языка: 13 открыток с филологическими несуразностями
Тонкости русского языка: 13 открыток с филологическими несуразностями
0
Здесь только хорошие новости! 19:16 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства