Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Кексы с жидкой начинкой

Лава-кейки — это популярное блюдо американской кухни, представляющее собой мягкий пористый кекс снаружи с жидкой аппетитной начинкой внутри, которая вытекает, будто лава извергающегося вулкана. Маффины с начинкой напоминают пирожные с сюрпризом — никто не догадается, что внутри может скрываться вкусный наполнитель.

Правильная начинка должна быть достаточно густой — примерно как арахисовая паста, чтобы не сильно вытекала. Предлагаем вам вариант ванильного десерта со сливочным кремом, который станет для вас прекрасным началом утра или приятным завершением ужина.

Ингредиенты

 

Пшеничная мука 2,5 стак.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сливочное масло 200 г
Сахар 1,5 стак.
Яйцо 1 шт.


Ванильный экстракт 1,5 ст. л.
Молоко 0,25 стак.
Сливочный сыр 115 г
Сахарная пудра 1 стак.
Сливки 1,25 стак.

Приготовление

  1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в глубокой миске.
  2. 100 г сливочного масла смешайте с сахаром и измельчите в крошку при помощи миксера. Добавьте 1 яйцо, влейте 1 ч. л. ванильного экстракта, четверть стакана молока и взбейте до густого кремообразного состояния. Всыпьте частями мучную смесь, продолжая взбивать на низкой скорости.
  3. 100 г сливочного масла смешайте со сливочным сыром и 1 стак. сахарной пудры. Взбейте миксером, добавив 0,5 ч. л. ванильного экстракта и 1,25 г жирных сливок. У вас должен получиться гладкий крем.
  4. Смажьте формы для кексов маслом, скатайте из теста шар размером с яйцо, разомните в лепешку и поместите на дно каждой из форм. Разровняйте и сформируйте небольшие бортики.
  5. Выложите сливочный крем, сделайте снова небольшие лепешки теста и накройте ими начинку, залепив края будущих кексов. Отправьте в разогретую до 180 духовку на 20 минут.

Чтобы достать кексы из форм, накройте их разделочной доской, переверните и постучите. Кексы с жидкой начинкой прекрасно сочетаются с фруктами, шариком ванильного или карамельного мороженого либо просто посыпаются сахарной пудрой.


Источник: Кексы с жидкой начинкой
Автор:
Теги: вкусно Выпечка готовить готовить просто еда кексы Кулинария Лава-кейки приготовление рецепты кекс начинка блюдо Будущее внутри

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Мини чебуреки с сочной начинкой
Мини чебуреки с сочной начинкой
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:47 16 фев 2025
Морковные кексы с сюрпризом
Морковные кексы с сюрпризом
0
Женский сайт 22:30 27 дек 2015
Самые вкусные кексы из школьных столовых
Самые вкусные кексы из школьных столовых
0
Застолье 04:20 02 апр 2025
Торт с гречневой мукой и банановой начинкой
Торт с гречневой мукой и банановой начинкой
0
Женский сайт 14:40 15 фев 2016
Сырная лепёшка с начинкой на сковороде - идеальный завтрак или перекус
Сырная лепёшка с начинкой на сковороде - идеальный завтрак или перекус
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:16 13 окт 2024
Булочки с ягодной начинкой
Булочки с ягодной начинкой
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:15 26 май 2025
Чаи для похудения: вся правда о жидкой диете
Чаи для похудения: вся правда о жидкой диете
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:00 10 май 2024
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
6
Женский сайт 14:59 06 дек 2017
Быстрые кексы к чаю: будут готовы пока чайник закипит
Быстрые кексы к чаю: будут готовы пока чайник закипит
0
Застолье 21:40 20 фев 2025
Мясные мини-кексы с яйцом
Мясные мини-кексы с яйцом
0
Женский сайт 16:15 04 янв 2016
Барбарисовые новогодние кексы
Барбарисовые новогодние кексы
0
Женский сайт 19:10 25 дек 2015
Кексы на закуску
Кексы на закуску
0
Женский сайт 21:40 30 дек 2015

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства