Котлеты из индейки в томате с карри

Котлеты из индейки в томатном соусе прекрасно подойдут для насыщенного домашнего обеда или ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г фарша индейки
• 1 луковица
• 2 зубка чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• для соуса:
• 1 луковица
• 1 морковь
• ½ перца чили
• 150 мл томатной пасты
• 1 ч. л. карри
• 200 мл куриного бульона

Количество острого перца и карри для соуса ты можешь корректировать по своему вкусу, а также можно дополнить его и другими специями.

Как приготовить котлеты из индейки в томате

1. В большую миску выложи фарш и добавь яйцо, сухари, измельченный лук и чеснок, соль и перец по вкусу, вымеси до однородности. Сформируй одинаковые котлеты и обжаривай в глубокой сковороде до румяной корочки с обоих сторон, выложи в тарелку.
2. Нарежь тонкой соломкой морковь, лук измельчи. Обжарь овощи до мягкости в той же сковороде, затем добавь нарезанный колечками чили, томатную пасту и карри, туши минуту, затем разведи соус бульоном. Выложи в соус котлеты и туши на медленном огне 15 минут.