Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
 Люблю лимонный пирог, лимонную начинку в песочных корзинках, да и просто чай с лимоном тоже. Поэтому была ув

Лимонное ризотто



 

Люблю лимонный пирог, лимонную начинку в песочных корзинках, да и просто чай с лимоном тоже. Поэтому была уверена, что этот вариант ризотто мне придется по душе!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис арборио

125 г

куриный бульон

700 мл

сливочное масло

1 ст. л.

растительное масло

2 ст. л.

сельдерей стебли

1 шт.

лук репчатый мелкий

1 шт.

яичные желтки

1 шт.

сливки 15%

30 мл

сыр российский

70 г

лимоны

½ шт.

соль

1 щепотка

 

 

ШАГ 1

Сельдерей и луковицу мелко порубить.

ШАГ 2

В сковородке разогреть оба вида масла.

ШАГ 3

Всыпать лук и сельдерей и обжарить 5 минут. Добавить щепотку соли.

ШАГ 4

Всыпать рис для ризотто. Перемешать, чтобы рис пропитался ароматным маслом. На соседней конфорке довести до кипения бульон. Куриный можно заменить на овощной.

ШАГ 5

Влить 1 половник бульона, перемешать и дать впитать жидкость. Таймер поставить на 17 минут. Обычно ризотто готово через 15–18 минут.

ШАГ 6

Постепенно добавлять по половнику бульон. Огонь убавить до среднего. Следить за тем, чтобы рис не плавал в жидкости, а впитывал ее. Помешивать постоянно.

ШАГ 7

С лимона снять цедру и выжать 2 столовые ложки сока.

ШАГ 8

Сыр натереть на мелкой терке. Смешать в миске желток, сливки и половину тертого сыра. Добавить лимонный сок и цедру.

ШАГ 9

Когда зазвенит таймер (17 минут), влить сливочно-лимонную смесь в сковородку.

ШАГ 10

Перемешать и снять с огня.

ШАГ 11

Посыпать сыром и сразу подавать к столу.

ШАГ 12

Ризотто — это моя любовь, а лимонный вариант покорил меня с первой вилки.

ШАГ 13


Источник: Лимонное ризотто
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда завтрак Кулинария лимоны обед приготовление рецепты ризотто Ужин фрукты лимонный бульон душ душа

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
Лимонный пирог «Наивкуснейший»
16
Женский сайт 14:16 24 фев 2018
Лимонный пирог на кефире
Лимонный пирог на кефире
4
Дача сад огород и просто интересное 04:20 21 дек 2016
В какое время года лучше ремонтировать квартиру? В какое время года лучше ремонтировать квартиру?
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой
6
Женский сайт 01:04 07 дек 2017
Запеченные овощи в лимонном маринаде
Запеченные овощи в лимонном маринаде
7
Здесь только хорошие новости! 15:01 10 май 2018
Манник лимонный
Манник лимонный
9
Женский сайт 14:45 16 окт 2017
Тыквенно-лимонный манник без муки, масла и яиц: быстрый и сочный осенний пирог
Тыквенно-лимонный манник без муки, масла и яиц: быстрый и сочный осенний пирог
3
Дача сад огород и просто интересное 18:07 23 авг 2018
Лимонные трюфели с чаем матча
Лимонные трюфели с чаем матча
0
Женский сайт 11:45 27 фев 2016
Фаршированные кабачки по-гречески с лимонным соусом
Фаршированные кабачки по-гречески с лимонным соусом
1
Женский сайт 22:04 07 авг 2018
«Педикюрные носочки! Смешай глицерин, лимонный сок…» Справятся с болезненными мозолями и трещинами.
«Педикюрные носочки! Смешай глицерин, лимонный сок…» Справятся с болезненными мозолями и трещинами.
0
Интересный мир 03:00 11 мар 2018
Ризотто с охотничьими колбасками
Ризотто с охотничьими колбасками
0
Женский сайт 02:30 14 фев 2016
Лимонно-апельсиновые бутерброды
Лимонно-апельсиновые бутерброды
0
Женский сайт 19:05 21 янв 2016
11 потрясающих свойств лимонной воды, о которых должен знать каждый!
11 потрясающих свойств лимонной воды, о которых должен знать каждый!
10
Жизнь прекрасна 09:00 24 фев 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства