Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Любимое блюдо киргизских охотников

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Любимое блюдо киргизских охотников еще называют каменным шашлыком. Таш Кордо готовится особенным образом: повар национальной кухни поделился проверенным рецептом.

Древний способ не требует вообще никакой посуды. Киргизские кочевники, мергенчи, готовили его только в яме, используя камни.

Конечно, никакой ямы теперь копать не нужно. Того же эффекта можно добиться накалив камни на костре, затушив огонь и поддерживая высокую температуру углями.

В классическом рецепте используется баранина. Мясо тщательно натирается специями (ничего необычного, соль, чеснок и перец) и оставляется мариноваться на пару часов.

За это время как раз успевают хорошенько прогреться камни.

Повар готовит баранину прямо на камнях — это один из вариантов древнего рецепта. Еще более интересным способом будет подвешивание мяса над ямой: так оно протушится в собственном соку над паром.

 


Источник: Любимое блюдо киргизских охотников
Автор:
Теги: Идеи блюдо баранина Время готовить

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Просто натрите баклажаны на терке. Теперь это мое любимое блюдо, готовлю почти каждый вечер и не могу наесться
Просто натрите баклажаны на терке. Теперь это мое любимое блюдо, готовлю почти каждый вечер и не могу наесться
0
УДачные советы 12:00 26 май 2023
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
«Котлеты наизнанку»: самое любимое и быстрое блюдо из остатков фарша
5
Сад огород дача и все самое интересное 09:09 04 июл 2018
5 соусов на скорую руку для спагетти, которые сделают блюдо ярче
5 соусов на скорую руку для спагетти, которые сделают блюдо ярче
4
Человек познаёт мир 02:30 16 мар 2024
Охота на охотников: Киевские зоозащитники идут по следу догхантеров
Охота на охотников: Киевские зоозащитники идут по следу догхантеров
0
Интересный мир 23:25 23 апр 2016
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
13
Сад огород дача и все самое интересное 04:40 20 фев 2017
Любимое извращение замужних женщин
Любимое извращение замужних женщин
64
Живи правильно 02:57 31 май 2016
Как мать троих детей стала легендой среди охотников на крокодилов
Как мать троих детей стала легендой среди охотников на крокодилов
0
Человек познаёт мир 12:30 21 июн 2023
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
Тефтельки как в садике: сочные, с ароматной подливой… Блюдо, любимое всеми с детства!
2
Женский сайт 20:53 06 июл 2017
Драники отдыхают: свекровь рассказала, как приготовить новое блюдо из картофеля
Драники отдыхают: свекровь рассказала, как приготовить новое блюдо из картофеля
8
Сад огород дача и все самое интересное 02:15 11 окт 2018
10 типичных ошибок приготовления в мультиварке, которые могут испортить блюдо
10 типичных ошибок приготовления в мультиварке, которые могут испортить блюдо
0
УДачные советы 14:00 23 апр 2023
Такую вкусную капусту вы ещё не ели. Вкуснейшее блюдо для всей семьи
Такую вкусную капусту вы ещё не ели. Вкуснейшее блюдо для всей семьи
4
УДачные советы 12:00 13 фев 2023
Неизвестные Гималаи. В поисках охотников за медом диких пчёл. Бхактапур
Неизвестные Гималаи. В поисках охотников за медом диких пчёл. Бхактапур
0
Интересный мир 23:00 29 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства