Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Любимый ханум на ужин

Ингредиенты

  • тесто:
  • вода горячая 150 мл,
  • мука 280 гр. (ориентировочно),
  • яйцо 1 шт.
  • масло растительное 1 ст.л,
  • соль .
  • начинка:
  • фарш мясной 350 гр.
  • лук 1-2 шт.
  • картофель 1 шт(крупная),
  • зелень,
  • соль, специи.
  • овощной соус:
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубч.,
  • помидор 1-2 шт.
  • томатная паста 2-3 ст.л,
  • вода,
  • соль, специи, зелень,
  • масло растительное.

Пошаговый рецепт приготовления

Ханум – вкуснейшее восточное блюдо, которое готовится на пару и обычно подается к столу с овощным или сметанным соусом. Ханум часто сравнивают с мантами или пельменями, но мне он кажется более вкусным и сочным, к тому же, готовится проще.

Для теста положить в миску грамм 200 муки, соль, растительное масло и налить кипяток.

Быстро размешать.

В получившуюся крошку добавить яйцо, тщательно размешать.

Подсыпая муку, сделать тесто, хорошо его вымесить, накрыть и дать постоять 20-30 минут.

К фаршу добавить тёртые на крупной тёрке картофель и лук, зелень, соль, специи, размешать.

Тесто ещё раз вымесить, раскатать пласт желаемой толщины, распределить начинку, скатать рулетом, защипать бока и край.

В чашу мультиварки налить примерно 1 л кипятка, добавить лавровый лист (можно любой перец горошком).

Корзину для варки на пару смазать маслом, выложить ханум швом вниз - либо в форме улитки, либо, если рулет короткий, в форме круга.

Поставить мультиварку на режим Пар/Варка на пару, время установить на 45-50 минут. Полностью ориентируйтесь по своей технике.

Для соуса обжарить лук, добавить тертую морковь, резаный перец, помидоры, обжарить. Томатную пасту разбавить водой до желаемой консистенции, добавить к овощам, потушить. В конце положить измельченный чеснок, зелень, соль, специи и, если соус получился кисловатым, немного сахара.

Готовый ханум смазать сливочным маслом, посыпать зеленью или красной молотой паприкой.

Подавать ханум с овощным соусом, разрезав на кусочки.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита!

Видео рецепт


Источник: Любимый ханум на ужин
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда завтрак Кулинария Мясо обед Овощи приготовление рецепты Ужин Любимый ханум блюдо быстро

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пикантный и вкусный обед или ужин: сочная начинка и тонкое хрустящее тесто
Пикантный и вкусный обед или ужин: сочная начинка и тонкое хрустящее тесто
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 26 фев 2021
Галушки по-флотски: хоть на обед, хоть на ужин
Галушки по-флотски: хоть на обед, хоть на ужин
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:58 25 фев 2021
Альтернатива стяжки пола в квартире Альтернатива стяжки пола в квартире
Готовим ханум в сковороде
Готовим ханум в сковороде
0
Готовим дома 17:00 11 ноя 2016
Как выглядели бы персонажи любимых фильмов, если бы актёры соответствовали возрасту героев
Как выглядели бы персонажи любимых фильмов, если бы актёры соответствовали возрасту героев
12
Здесь только хорошие новости! 06:44 06 мар 2021
5 рецептов легкого ужина для тех, кто не любит готовить
5 рецептов легкого ужина для тех, кто не любит готовить
11
Дача сад огород и просто интересное 16:40 29 июл 2018
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
45
Женский сайт 13:13 21 май 2018
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
Вот как всего за несколько минут легко приготовить восхитительный ужин!
10
Женский сайт 22:35 05 авг 2017
Вкусный ужин: картошка, сосиски и чесночный маринад
Вкусный ужин: картошка, сосиски и чесночный маринад
7
Здесь только хорошие новости! 10:47 07 окт 2020
Горячий, как первый поцелуй, летний ужин: баклажаны по-итальянски. Ни на какой диете не сижу, просто очень люблю баклажаны
Горячий, как первый поцелуй, летний ужин: баклажаны по-итальянски. Ни на какой диете не сижу, просто очень люблю баклажаны
7
Дача сад огород и просто интересное 00:21 22 май 2019
Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи
Быстрый и сытный ужин всего за 10 минут для всей семьи
6
Женский сайт 19:20 16 дек 2017
Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых
Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:38 25 фев 2019
Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
47
Женский каприз 21:25 29 мар 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства