Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Малина на меду

Варенье заготавливали еще в древности, используя тростниковый сахар. Из-за недоступности и дороговизны сахара в древней Руси традиционно готовили варенье на меду. У натурального мёда масса преимуществ перед свекольным сахаром, например, мёд не только сохраняет полезные качества свежих плодов, но и дополнительно обогащает их своими уникальными ферментами. При этом консервирующие свойства мёда – безупречны. Ягоды на меду – не только лечение от простуды, но и вкуснейший и полезнейший десерт, который отлично сочетается с множеством различных блюд и угощений: от блинов, пирогов до мороженого и сладких соусов. Ягоды с мёдом – двойная польза! Самыми полезными будут ягоды, приготовленные холодным способом. Это когда ягоды просто перетираются с мёдом и хранятся в стерильных банках. Такой вариант особенно хорош, поскольку сохраняет всю пользу не только используемых свежих плодов, но и сохраняет все богатство уникальных свойств натурального мёда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • малина - 1 кг
  • мед - 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ягоды перебрать от листиков и палочек.

Шаг 2

Различные сорта мёда имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу для консервации ягод и фруктов и создания неповторимых вкусовых букетов. Я взяла цветочный мед этого года, но идеально сюда бы подошел липовый мед. Важно, чтобы мед был натуральный, только он обладает надежными консервирующими свойствами. По рецепту ягоды нужно размять вручную деревянной ложкой или пестиком. Тщательно смешать перетертую ягоду с мёдом в равных частях. Половину ягод я размяла, а одну баночку приготовила с частично целыми ягодами. На дно банки налила немного меда, засыпала слой ягод, утрамбовала.

Шаг 3

Залила еще порцией меда. Затем порцию ягод. Ягоды нужно утрамбовывать-разминать, чтобы мед равномерно перемешался с соком малины и ягоды не поднялись наверх. И так до самого верха.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Это не только волшебное лакомство, но и великолепное лекарство от множества зимних хворей. Чтобы справиться с первыми признаками простуды, достаточно заварить липовый чай и добавить пару ложек этих ароматных ягод с медом, выпить на ночь - и утром вы почувствуете облегчение!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Уложить перетертые ягоды с медом в чистые сухие банки (контейнер) и герметично закрыть. Для наилучшего сохранения полезных свойств этого сладкого десерта рекомендуется держать его в холодильнике на полке с температурой близкой к 0, для надежности - в морозилке. Мед до температуры минус 20 не теряет свои полезные свойства (информация с сайта пчеловодов), размораживать только нужно постепенно в холодильной камере.


Источник: Малина на меду
Автор:
Теги: Выпечка и десерты здоровое питание Консервирование малина мед богатство варенье десерт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Малина (Rubus)
Малина (Rubus)
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:10 27 май 2016
Чем болеет малина?
Чем болеет малина?
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:55 07 ноя 2016
Малина Абрикосовая
Малина Абрикосовая
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:45 01 ноя 2016
Малина Геракл: посадка и уход
Малина Геракл: посадка и уход
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:50 13 фев 2017
Чем болеет малина?
Чем болеет малина?
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:45 14 июн 2016
Малина: посадка, выращивание, уход
Малина: посадка, выращивание, уход
0
Сад огород дача и все самое интересное 14:32 17 июн 2016
Малина Брянское Диво: посадка и уход
Малина Брянское Диво: посадка и уход
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:40 12 янв 2017
Ремонтантная малина – подготовка к посадке и правила ухода + видео
Ремонтантная малина – подготовка к посадке и правила ухода + видео
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:20 08 дек 2016
Десерт «Киви плюс малина равняется любовь»
Десерт «Киви плюс малина равняется любовь»
0
Женский сайт 01:40 26 фев 2016
Малина Брянское диво: крупноплодная красавица в саду
Малина Брянское диво: крупноплодная красавица в саду
0
Сад огород дача и все самое интересное 11:47 02 авг 2016
Чем болеют (и болеют ли) жимолость, черная смородина и малина?
Чем болеют (и болеют ли) жимолость, черная смородина и малина?
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:20 05 авг 2016
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Малина вёдрами
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Малина вёдрами
3
Дома лучше! 10:56 10 авг 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства