Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Маринуем свеклу с луком: закуска на замену салатам и надоевшим соленьям



Свеклу очень редко маринуют, но если все сделать правильно, то закуска получается гораздо лучше любых салатов и легко заменит на столе надоевшие соленые огурцы с помидорами. Секрет вкуса здесь в добавлении красного лука и уксуса, они придают маринаду пикантность. Стоит открыть банку, как гости уже не могут остановиться, пока не съедят ее всю.

Для маринования нам понадобятся: Свекла - 1.6 кг Большие луковицы красного или белого лука - 2 шт Вода - 2 чашки Белый уксус - 2 чашки Сахар - 2 чашки Соль - 1 ч.л. 6-7 стерилизованных банок объемом 0,5 литра, крышки и кольца Сначала свеклу варим, предварительно очистив лишнего. Как только она сварилась, очищаем кожуру и режем овощи кружками.

Если свекла крупная, то их стоит еще разрезать пололам, чтобы не было проблем с помещением свеклы в банку. Следующим этапом делаем рассол. Его основа – уксус, вода, соль и сахар. Смешиваем в соответствии с пропорциями из списка ингредиентов в небольшой кастрюле или сотейнике и доводим до кипения. Маринад готов, теперь можно начинать закладывать свеклу с маринадом в банку. Вниз банки пойдет лук – очищаем его, режем кольцами и кладем на дно. Потом добавляем слой свеклы.

Повторяем слои пока банка не заполнится, а потом слегка придавливаем содержимое и добавляем маринад. До края не заполняем, оставляем полтора сантиметра до крышки. Сверху можно добавить перец горошком и немного измельченного лаврового листа. 

Закрываем банки и ставим на водяную баню на 15 минут. Как только время прошло, остается охладить их и убрать на хранение.  Уже через 3 дня свеклу можно будет есть - она идеально идет как закуска или как дополнение к горячему.

В оригинале статьи есть фото с подробностями и ответами. Их можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: Маринуем свеклу с луком: закуска на замену салатам и надоевшим соленьям
Опубликовал:
Теги: еда закуска замена лук салат свекла

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Маринуем лук по-узбекски: выдавливаем на кольца гранат и ждем 30 минут
Маринуем лук по-узбекски: выдавливаем на кольца гранат и ждем 30 минут
5
Здесь только хорошие новости! 12:40 30 ноя 2020
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
«Прага» – классический салат эпохи СССР (по-моему, он вкуснее «Оливье»)
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 28 ноя 2020
Восстановление эмали чугунной ванны своими руками Восстановление эмали чугунной ванны своими руками
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
4
Женский сайт 15:29 03 ноя 2017
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
Закуска из капусты: можно есть вместо салата и второго одновременно
36
Здесь только хорошие новости! 10:00 02 июн 2020
Потрясающе вкусный Чудо салат, такой никогда не надоест
Потрясающе вкусный Чудо салат, такой никогда не надоест
10
Женский сайт 22:20 04 авг 2017
7 рецептов вкуснейших закусок и салатов на праздничный стол
7 рецептов вкуснейших закусок и салатов на праздничный стол
11
Здесь только хорошие новости! 09:01 04 дек 2019
Супер закуска из мяса и маринованного лука
Супер закуска из мяса и маринованного лука
0
Женский сайт 20:15 05 фев 2018
Постный салат из сырой свеклы
Постный салат из сырой свеклы
6
Дача сад огород и просто интересное 10:00 28 апр 2016
«Пассажирский» – вкусный салат времён СССР (по легенде его подавали в вагонах-ресторанах)
«Пассажирский» – вкусный салат времён СССР (по легенде его подавали в вагонах-ресторанах)
31
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 11 ноя 2020
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
Салат «Чингисхан», после которого гости к «Шубе» даже не притронутся
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 12 окт 2020
Новогодний салат Радужный с селедкой
Новогодний салат Радужный с селедкой
15
Женский сайт 12:50 04 дек 2017
Подробные характеристики Snapdragon 888 – 5 нм, суперядро Cortex-X1, 5G-модем, Wi-Fi 6E и 8К
Подробные характеристики Snapdragon 888 – 5 нм, суперядро Cortex-X1, 5G-модем, Wi-Fi 6E и 8К
0
Все о смартфонах! 20:16 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства