Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Начинаем жарку яичницы с чеснока. Один штрих изменил вкус, и яичницу теперь просят каждый день

Яичница считается рядовым блюдом, будь она с помидорами, или без них. Но стоит начать готовить ее не как обычно, а с жарки чеснока, как вкус полностью меняется. При жарке чеснок теряет терпкость, зато отдает весь вкус яйцам и помидорам. В итоге яичницу просят повторять каждый день — от блюда невозможно оторваться, пока не опустеет тарелка.

 

Ингредиенты: 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 30 миллилитров оливкового масла, 15 граммов масла сливочного, 3 яйца, 4 пера зеленого лука, по чайной ложке соли и черного перца, 150 граммов любого твердого сыра. Опционально можно также добавить паприки и острого перца.

До начала жарки нужно подготовить все ингредиенты. Режем кружками помидоры на отдельную тарелку, в миску разбиваем все три яйца, шинкуем к ним зеленый лук, высыпаем натертый сыр, добавляем специй и взбалтываем вилкой.

Ставим сковороду на огонь и даем ей разогреться. Затем наливаем оливковое масло, распускаем в нем сливочное. И первым мелко нарезаем на сковороду чеснок — это важный момент, который придаст нужный вкус всему блюду. Слегка обжариваем чеснок, затем распределяем его относительно равномерно по сковороде и выкладываем сверху кружки помидоров.

Делаем огонь средним и держим помидоры, пока они не станут мягкими. Перевернуть нужно один раз. Через три минуты заливаем яичную смесь, аккуратно распределяем ее по всей поверхности и накрываем крышкой.

Еще 3-4 минут хватит, чтобы довести блюдо до готовности.

Видеорецепт:

Вкуснее всего будет подать такую яичницу со свежим белым хлебом. Блюдо получилось очень сытным — если приготовить его на завтрак, то есть не захочется до самого обеда.


Источник: Начинаем жарку яичницы с чеснока. Один штрих изменил вкус, и яичницу теперь просят каждый день
Опубликовал:
Теги: evergreen еда вкус день жарка просить теперь

Комментарии (25)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Анна
Конечно, есть не захочется до обеда - после такого количества соли (и перца) будет хотеться только пить. До вечера)))
Северная Аврора 
Хохочу, не могу остановиться...
Аллочка
Этот пользователь больше не может писать комментарии, возможно он тролль
И что же такого смешного...?! Вам рецепт предложили вкусного блюда.....вы же просто поступили крайне некрасиво....Промолчали бы...сошли за умную..(((
Ирина :)
Аврора смеялась над комментарием Анны, а не над вкусным блюдом, как вы, видимо, подумали)
Татьяна Квитницкая 
А почему по чайной ложке соли и перца? Лучше по столовой!!!!!
Виталий Горохов 
Чтобы сразу получить гипертонический криз от недельной нормы соли в одном блюде.
Ольга Мешкова 
Соль в рецепте - не главное, кладите по вкусу, или вообще не кладите. Хороший рецепт!
Татьяна Никольская
Чайную ложку соли? На три яйца??? (((
леночка сербина 
Чайная ложка соли и перца - ошибка наверное какая то … ну а так нормально - мы делали в детстве без чеснока но репчатый лук и помидоры яйца тоже очень вкусно
Светлана Степанова 
Вообще-то это омлет, а не яичница..
Gala S 
Светлана, похоже внешне, но омлет предполагает добавление молока или сметаны, за счет чего блюдо становится более воздушным и нежным. А это -вариант яичницы-болтуньи (болтушки), каковых множество в различных кухнях мира.
Виталий Горохов 
Это блюдо называется скрэмбл.
Лена К
Ну в общем да, с солью и перцем что-то не то. Да и аж 2 зубчика чеснока на 3 яйца это перебор, хотя с чесноком кому как.
Татьяна S@
Лайт-вариант шакшуки.
Тамара Молоканова 
Рецепт , как моя жизнь!
Татьяна Дринь 
Мне такую яичницу бабушка готовила , теперь я так готовлю , только соль вообще не кладу.
nadeћda skvortsova 
Вкусного и без соли или чуть-чуть),если с репчатый,то раньше других ингр-ов))
Ольга Садырина 
Хотела посмотреть в видео рецепте сколько соли кладут, чуть не уснула, хочется на ускорение поставить, так медленно все делает. Ложка не стандартная, пластмассовая, кажется поменьше обыкновенной металлической. Соли конечно мне кажется нужно поменьше, ведь еще сыр соленый...
Светлана Владимировна
В принципе – ничего плохого нет в жареных яйцах с помидорами. Но для чего смешивать два масла, когда можно обойтись одним? И – да, соли с перцем многовато, конечно.
НАДЕЖДА ВОСТРИКОВА 
Замечательная яичница с чесноком , помидорами и сыром - конечно соли можно вообще не ложить а вот зелени лука чем больше тем вкуснее, Главное это блюдо и утром , и вечером отлично подойдет если его разнообразить добавляя вместо сыра колбаски, сардельки, приправы разные - вот и все, главное чесночек не забывайте в этом вся изюминка!!!!!
OXANA 777
Замудрили, и не яичница это вовсе, а омлет, сыр вместо молока, и на кой туда два вида масла?
Марина Катеренко
Cплошной холестерин!
Елена Ш
И в чем же холестерин? Соли не нужно вообще добавлять, т.к. сыр соленый. Ну и приправы по вашему желанию, а так все вполне вкусно и полезно.
Gala S 
Марина, я тоже считаю, что жиров многовато: и сливочное масло, и сыр, да еще и твердый, и оливковое (хотя в нем и нет холестерина) - это перебор с калориями (потому и есть не захочется долго!), что же касается холестерина в яйцах, то сейчас желтки уже "реабилитировали", если можно так выразиться. Большинство диетологов считает желтки яиц полезными в разумных количествах.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Готовим яичницу не на сковороде, а поверх лаваша. Одно изменение превращает яйца в пирог
Готовим яичницу не на сковороде, а поверх лаваша. Одно изменение превращает яйца в пирог
18
Здесь только хорошие новости! 10:40 08 авг 2021
Делаем яичницу наоборот: яйца сначала варим, а только потом кладем на сковородку для жарки
Делаем яичницу наоборот: яйца сначала варим, а только потом кладем на сковородку для жарки
4
Здесь только хорошие новости! 09:30 26 май 2021
Антисептики для дерева - виды и правила использования Антисептики для дерева - виды и правила использования
Столько раз готовила яичницу, а оказалось, что делала это неправильно
Столько раз готовила яичницу, а оказалось, что делала это неправильно
0
Застолье 19:40 16 ноя 2021
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
Соединяем яичницу и тертую картошку. Новое блюдо можно есть и на завтрак, и на ужин
24
Здесь только хорошие новости! 11:55 31 май 2021
Готовлю такой завтрак всю неделю: сытная яичница по-французски за 10 минут
Готовлю такой завтрак всю неделю: сытная яичница по-французски за 10 минут
11
Женский сайт 10:36 23 авг 2019
Не хуже, чем в ресторане: 5 аппетитных рецептов омлета и яичницы
Не хуже, чем в ресторане: 5 аппетитных рецептов омлета и яичницы
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 16 фев 2021
Яичница по-кончаловски: фирменный рецепт
Яичница по-кончаловски: фирменный рецепт
2
Сад огород дача и все самое интересное 02:40 10 июл 2018
Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 27 окт 2020
Что обязательно должна знать каждая мама о своём ребёнке
Что обязательно должна знать каждая мама о своём ребёнке
0
Сад огород дача и все самое интересное 08:40 28 ноя 2021
Исправляем частые ошибки при жарке рыбы: сохраняет вкус после разморозки и больше не пригорает
Исправляем частые ошибки при жарке рыбы: сохраняет вкус после разморозки и больше не пригорает
6
Здесь только хорошие новости! 12:30 25 апр 2021
Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
Режем лаваш соломкой и заливаем яйцом. Завтрак сытнее яичницы на всех за 10 минут
15
Здесь только хорошие новости! 14:57 12 янв 2021
Дочь Юлии Началовой Вера рассказала о планах стать актрисой
Дочь Юлии Началовой Вера рассказала о планах стать актрисой
0
Сад огород дача и все самое интересное 02:06 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства