Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Настоящий рецепт Донской окрошки. Суп на жару на сметане, как ели казаки

Рецептов окрошки великое множество и каждый раз вокруг него разгораются споры. Но настоящий рецепт Донской окрошки на самом деле один: именно такой суп готовили в свое время казаки в летнюю жару — освежающий и одновременно сытный. Итак, для Донской окрошки нам потребуется 350 граммов копченой курицы (тут можно взять и другие копчености), пара картофелин, 3 сваренных вкрутую яйца (делим на белки и желтки) 2 свежих огурца, 10 редисок, немного лука порея, 150 граммов зеленого лука, укропа, петрушки и кинзы (по пропорциям кладите больше той зелени, которая нравится вам), треть чайной ложки хрена, столько же острой горчицы, чайная ложка сахара, четверть чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовых ложки сметаны, соль по вкусу и смесь кефира и воды в пропорции 1 к 1. Современная интерпретация рецепта заменила воду на газировку, так что делайте на свое усмотрение. Теперь к процессу. Отвариваем молодой картофель прямо в мундирах и режем кубиками в глубокую кастрюлю. Туда же кубиками нарезаем все прочие овощи, шинкуем в меру мелко зелень, нарезаем курицу и яичный белок. Желтки сначала в отельной миске разминаем с перцем, хреном, горчицей, сметаной, лимонной кислотой. Получившийся соус выливаем к окрошке. Добавляем в равных пропорциях воду и кефир и блюдо готово. Видеорецепт: Лимонная кислота добавляется не просто так. Она поможет окрошке не забродить — на второй день такая окрошка будет еще вкуснее.

 


Источник: Настоящий рецепт Донской окрошки. Суп на жару на сметане, как ели казаки
Автор:
Теги: Идеи ель жара окрошка рецепт сметана

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простые рецепты окрошки на квасе
Простые рецепты окрошки на квасе
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:51 18 июл 2018
Рецепт идеально вкусной окрошки на кефире
Рецепт идеально вкусной окрошки на кефире
5
Застолье 14:58 01 сен 2022
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 09 июл 2022
Кабачки в сметане
Кабачки в сметане
6
Здесь только хорошие новости! 09:02 22 май 2018
Белые грибы в сметане – самый вкусный и простой рецепт
Белые грибы в сметане – самый вкусный и простой рецепт
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:40 08 окт 2016
Доказательства того, что даже в лютую жару можно комфортно находиться дома
Доказательства того, что даже в лютую жару можно комфортно находиться дома
6
Человек познаёт мир 10:10 17 июл 2023
БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
5
Женский сайт 00:29 17 июл 2017
Охлаждаемся в жару: пять рецептов отличных освежающих напитков
Охлаждаемся в жару: пять рецептов отличных освежающих напитков
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 13 июл 2022
Пирожки на сметане с капустой
Пирожки на сметане с капустой
0
Женский сайт 09:25 02 янв 2016
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Вопрос с душком: как меньше потеть в жару
Вопрос с душком: как меньше потеть в жару
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:30 15 июн 2022
Как узбеки спокойно переносят жару, находясь постоянно под палящим солнцем
Как узбеки спокойно переносят жару, находясь постоянно под палящим солнцем
15
Женский каприз 13:08 01 июл 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства