Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Пирожные из мандаринов. Или, как начинить мандарины шоколадом

Мандарины – частые гости детских праздников. Я долго думала над их подачей. Дольками разделяла, вырезала из кожуры фигурки черепахи и человечка. Украшала фруктовые салаты, мороженое и десерты. Особой популярностью у детишек пользовалось желе «Битое стекло» с дольками мандаринов. Но потом решила, что мандарины настолько любимы в нашей семье, что придется придумать идею подачи мандарина не как фрукта, а как отдельного блюда. И у меня вышли настоящие пирожные! Поделюсь и с вами!

Добавлю один момент. Дело в том, что выбор начинок – дело ваше. Только шоколад обязателен! Он является скрепляющим материалом. Застывая, шоколад позволяет «хрупкой» конструкции удерживать тяжелые начинки. А украсить можно тем же кремом-начинкой, ягодами, топпингом из шоколада или вафельной бумаги.

Что нам понадобится:

  • Мандарины – 4шт.;
  • Шоколад – 40гр;
  • Творог – 100гр;
  • Орехи;
  • Сливочное масло – 100гр;
  • Сахар – 2ст.л.;
  • Можно добавить капельку ванильного экстракта. Совсем-совсем чуть-чуть, для оттенка вкуса и запаха.

Как мы будем готовить пирожное:

Начнем с приготовления начинки. Смешиваем в блендере творог, 50гр масла, сахар и ванилин. Размешиваем, пока масса не станет однородной, без крупинок. Крем выходит густым и очень нежным, воздушным.

Делаем крем и ставим его охлаждаться.

Очищаем мандаринки. (да-да! Их у меня было 4. Но одну сразу «похитили» малыши, вторая развалилась)

Кстати, ее можно было «собрать» за счет цементирующего шоколада. Но я уже не стала это делать, решила, что шоколада будет больше для начинки. Оказалось его слишком много. Поэтому все пропорции ингредиентов дала для 4-ех мандаринов.

Очищаем от кожуры и белых прожилок.

Немного приоткрываем, до середины, но не полностью.

Немного о выборе мандарин!!! Мандарины должны быть сладкими, дольки легко отделяться друг от друга. И на счет косточек. Их или не должно быть, или нужно будет аккуратно их вырезать ножницами.

На паровой бане растапливаем шоколад с оставшимся маслом.

Даем шоколаду немного остыть и загустеть. Заливаем его внутрь мандарины, и между дольками.

Дробим ядра орешков (на один мандарин – 1 орешек). Оставляем и для украшения блюда кусочки побольше.

Кусочками орешков заполняем серединку мандарина.

Сверху мандарин заполняем кремом. Все так же, в серединке и между дольками.

Делаем куполок из крема.

Посыпаем орехами. Можно придумать любое украшение. Пользуйтесь любыми сезонными дарами.

Решила вам показать, как пирожное выглядит внутри. Очень красиво! Кстати, подавать можно, разделив мандарины на половинки!!!

Приятного аппетита!


Источник: Пирожные из мандаринов. Или, как начинить мандарины шоколадом
Автор:
Теги: Мандарин Пирожное Шоколад баня белые

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Консервируем мандарины
Консервируем мандарины
3
Человек познаёт мир 23:02 28 янв 2023
Пирожные «Время Ч»
Пирожные «Время Ч»
0
Женский сайт 14:10 05 фев 2016
Эксперты объяснили, кому нельзя есть мандарины
Эксперты объяснили, кому нельзя есть мандарины
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 18:02 19 окт 2021
5 вкусных блюд, которые лучше всего получаются из мандаринов
5 вкусных блюд, которые лучше всего получаются из мандаринов
0
Человек познаёт мир 16:30 11 ноя 2023
Как его встретишь, или Меню для новогоднего стола
Как его встретишь, или Меню для новогоднего стола
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 19 дек 2020
Торт или пирожные «Северное сияние»
Торт или пирожные «Северное сияние»
0
Женский сайт 17:55 24 дек 2015
Диетолог посоветовал меньше есть мандаринов и хурмы людям с лишним весом
Диетолог посоветовал меньше есть мандаринов и хурмы людям с лишним весом
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:15 07 дек 2021
Необычный десерт на Новый год «Мандарины в снегу»
Необычный десерт на Новый год «Мандарины в снегу»
8
УДачные советы 12:00 26 дек 2021
Просто взяла мандарины и залила их тестом. Шикарный карамельный пирог с мандаринами
Просто взяла мандарины и залила их тестом. Шикарный карамельный пирог с мандаринами
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:19 17 дек 2019
Научили жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц – как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
Научили жарить сочные драники по-белорусски без муки и яиц – как пирожные нежные, воздушные. И 5 хитростей приготовления
2
Застолье 00:52 18 ноя 2023
Пирожные «Мишки Барни»
Пирожные «Мишки Барни»
0
Женский сайт 22:00 13 янв 2016
Блинные пирожные для детей
Блинные пирожные для детей
0
Женский сайт 07:45 14 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства