Помидоры с сырно-лимонным салатом

Помидоры с начинкой из сырного салата с добавлением лимона – оригинальная закуска для любого застолья.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 6 средних помидоров
• 150 г твердого сыра
• 5 яиц
• ½ лимона
• 1 зубок чеснока
• несколько веточек петрушки
• 4-5 ст. л. майонеза

Изюминка этой оригинальной закуски – добавление лимона в классическую сырную начинку. Количество чеснока и петрушки ты можешь корректировать по своему вкусу.

Как приготовить фаршированные помидоры с сырно-лимонным салатом

1. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой и очисти. Смешай майонез с чайной ложкой лимонного сока. Петрушку мелко нарежь, у помидоров срежь верхушки и аккуратно удали ложкой сердцевины.
2. Натри на мелкой терке сыр, яичные белки и один желток. Добавь петрушку, давленный чеснок и цедру половины лимона, заправь подготовленным майонезом и перемешай. Заполни массой помидоры, выложи на блюдо и подавай.