Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Правда о продуктах



Если послушать все существующие новости о том, как и чем обрабатывают продукты перед их попаданием на наш стол, можно отказаться буквально от всего. С одной стороны, не хочется верить этим ужасным историям, а с другой — уже невозможно расслабиться при поедании любимого яблока.

 

Мы собрали и опровергли 7 распространенных мифов о вреде продуктов. Эта статья поможет вам разобраться, какие продукты можно есть, не думая о пищевом отравлении и возможных болезнях. Поэтому, если хочется узнать правду о продуктах питания, читайте статью!

Восковое покрытие

Наверное, все слышали о страшном восковом покрытии, которое наносят на фрукты, чтобы их можно было транспортировать без потери товарного внешнего вида. Однако оказалось, что ничего страшного в этом воске нет. Фрукты, которые только собрали с дерева, но еще не помыли, тоже покрыты тонким слоем воска, только натурального. После сбора яблоки моют от химикатов и пыли, смывая при этом натуральный воск, который впоследствии заменяется другим.
Кстати, вопреки заблуждениям воск используется пищевой и в количестве пары капель на плод. В таком количестве он просто не усваивается организмом, не принося ему никакого вреда. Главное — не забывать мыть фрукты.

Газация бананов

Словосочетание «банановый газ» многих пугает, но не все так плохо, как кажется. Бананы и правда обрабатывают специальным газом, состоящим из азота и этилена, для того, чтобы они быстрее дозрели, так как срывают их еще зелеными и только затем транспортируют по миру. В смеси азота и этилена нет ничего плохого. Процесс дозревания бананов можно повторить и в домашних условиях. Для этого нужно поместить бананы в пакет со свежими яблоками, выделяющими этилен, герметично закрыть и оставить на несколько дней. Азот, входящий в состав газа, есть и в воздухе.

А вот на плантациях бананы обрабатывают тиабендазолом, чтобы фрукты не гнили и на них не образовывался грибок. Используется совсем небольшое, неопасное для организма количество вещества, которое удаляется холодной водой.

Глубокая заморозка

Бытует мнение, что глубокая заморозка овощей и фруктов способствует потере полезных веществ и витаминов. Но оказалось, что все с точностью до наоборот. Заморозка не только не способствует утере полезных свойств, но и сохраняет их. А вот на полке в магазине свежие овощи и фрукты теряют витамины.

Замораживать не стоит только помидоры. Даже при небольшом охлаждении ферменты, которые ответственны за аромат и вкус томатов, разрушаются.

 

Ультрапастеризация молока

Многие не покупают ультрапастеризованное молоко, аргументируя свой выбор тем, что в нем уничтожены витамины. Это правда, однако молоко мы ценим не за витаминный состав, а за белки, жиры, углеводы и кальций, которые сохранены в полном составе в ультрапастеризованном продукте. Зато после такой обработки продукта вы не рискуете отравиться прокисшим молоком и можете сохранять его в холодильнике долгое время.

Термообработка гречки

В последнее время многие начали употреблять зеленую гречку, так как в коричневой гречке меньше полезных веществ из-за процесса производства, а именно — термической обработки. Но на самом деле разница настолько незначительна, что всерьез ее можно не воспринимать. К тому же, полезные микроэлементы и витамины, за которые мы ценим гречку, остаются даже после термической обработки.

 

Сульфитирование

Большинство сухофруктов и некоторые фрукты проходят процесс сульфитирования, или обработкой диоксида серы, который обозначен на этикетках как Е220. Это вещество делает фрукты устойчивыми к вредителям и помогают сохранить приятный цвет. Диоксид серы уже давно используется в пищевой промышленности, и, если обработка этим веществом прошла правильно и в соответствии с требованиями, бояться нечего.

Жарка во фритюре

Все знают, что жаренные во фритюре продукты вредны. Однако последние исследования показали, что некоторые овощи становятся полезнее после приготовления во фритюре. К таким относятся картофель, тыква, баклажаны и помидоры. Но стоит использовать качественное оливковое масло холодного отжима, чтобы овощи фри действительно принесли пользу.

Как видите, многие продукты питания действительно проходят процесс обработки перед тем, как попасть на полки магазинов. Но не каждая обработка так вредна, как об этом кричат, а многие вещества можно смыть водой из-под крана. Куда приятнее знать правду о продуктах и не придумывать ужасных историй.


Источник: Правда о продуктах
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда интересное Кулинария Овощи Правда правда о продуктах продуты секреты советы Факты аромат баклажан банан белок

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
18
Интересный мир 03:15 03 апр 2018
Секс пенсионерок. Разочаровывающая правда
Секс пенсионерок. Разочаровывающая правда
92
Живи правильно 06:01 20 июл 2016
Почему гудят батареи в квартире? Как исправить? Почему гудят батареи в квартире? Как исправить?
Вся правда о продукте, который есть на кухне у каждого! Недавно поспорила с подругой, и она оказалась неправа…
Вся правда о продукте, который есть на кухне у каждого! Недавно поспорила с подругой, и она оказалась неправа…
0
Интересный мир 04:20 06 июн 2017
8 продуктов, повышающих гемоглобин
8 продуктов, повышающих гемоглобин
2
Здесь только хорошие новости! 17:01 06 июн 2018
Одежда для настоящих мужчин... правда-правда!!!
Одежда для настоящих мужчин... правда-правда!!!
83
Здесь только хорошие новости! 01:00 11 апр 2019
Неприятная правда
Неприятная правда
3
Живи правильно 20:00 21 дек 2017
3 продукта для похудения
3 продукта для похудения
59
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:09 27 сен 2019
В постели со старухой. Разочаровывающая правда
В постели со старухой. Разочаровывающая правда
101
Живи правильно 07:01 10 май 2016
Звезды и ветер. Порой получается весьма забавно, правда?
Звезды и ветер. Порой получается весьма забавно, правда?
4
Все о звездах шоубизнеса 17:26 04 авг 2017
Наши звёзды -- ужасные нелепухи. Ну, правда.
Наши звёзды -- ужасные нелепухи. Ну, правда.
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:58 16 дек 2017
Горькая правда о любовницах женатых мужчин
Горькая правда о любовницах женатых мужчин
42
Живи правильно 14:00 05 сен 2017
Что не нужно делать с продуктами
Что не нужно делать с продуктами
21
Здесь только хорошие новости! 07:00 20 янв 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства