Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Превосходные котлеты «Птичье молоко»

Представляем вашему вниманию простой и быстрый рецепт превосходных котлет «Птичье молоко». Котлеты из курицы получаются мягкими, универсальными, с хрустящей корочкой и тающей начинкой. Очень вкусные и нежные куриные котлеты понравятся даже самым привередливым едокам. Подайте к котлетам «Птичье молоко» салат из свежих овощей — королевский ужин у вас на столе! Если вы никогда не готовили куриные котлеты с начинкой из яйца, то наверстывайте упущенное. Не пожалеете!

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 500 грамм;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • приправа «Карри» — 0,5 чайной ложки;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • куриное яйцо — 1 штука.

Для панировки:

  • мука+ панировочные сухари.

Для начинки:

  • куриное яйцо — 2 штуки;
  • зеленый лук;
  • твердый сыр — 100 грамм;
  • сливочное масло — 50 грамм.

Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится куриный фарш. Очень хорошо использовать фарш домашнего приготовления и не замороженный, а свежий.
  2. В глубокую миску помещаем фарш, добавляем соль, приправу «Карри», черный молотый перец по вкусу, одно куриное яйцо и все хорошо перемешиваем (я перемешиваю котлетную массу руками).
  3. Для панировки домашних котлет из куриного фарша в отдельной миске соединяем пшеничную муку и панировочные сухари в равных количествах.
  4. Два куриных яйца отвариваем в подсоленной воде, остужаем, очищаем и мелко нарезаем.
  5. Для соединения всех ингредиентов для куриных котлет «Птичье молоко» нам понадобится небольшая глубокая емкость.
  6. В подготовленную емкость отправляем нарезанные яйца.
  7. Зеленый лук (количество лука берите на собственное усмотрение) хорошо моем и мелко нарезаем.
  8. Рубленый лук перекладываем к яйцам.
  9. Твердый сыр (можно использовать любой) натираем на мелкой терке и перекладываем остальным ингредиентам.
  10. Сливочное масло растапливаем на водяной бане.
  11. Жидкое масло выливаем в емкость с яйцами, луком и сыром и все хорош перемешиваем. Соль в начинку я не добавляла, потому что у меня соленый сыр.
  12. Из подготовленной начинки формируем котлетки небольшой формы.
  13. Теперь приступаем к формированию котлет «Птичье молоко». Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки предварительно смачиваем в воде и из мясного фарша формируем лепешку, кладем начинку и хорошо защипываем края, чтобы начинки нигде не было видно.
  14. Мясные котлеты с начинкой кладем в панировку и хорошо обкатываем.
  15. Чтобы в котлетах «Птичье молоко» при жарке не вытекала начинка — охлаждаем их в морозилке 30 минут.
  16. В сковороду наливаем растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно.
  17. Жарим превосходные котлеты на небольшом огне под закрытой крышкой.
  18. Из этого количества ингредиентов у меня получается 8 крупных, сочных, превосходно аппетитных котлет.

Обалденные котлеты «Птичье молоко» очень просты в приготовление и получатся даже у новичков в кулинарии. Котлеты невероятно вкусные, как в холодном, так и в горячем виде.


Источник: Превосходные котлеты «Птичье молоко»
Автор:
Теги: котлеты котлеты с начинкой Мясо молоко баня быстрый вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Постные овсяные котлеты
Постные овсяные котлеты
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:31 06 мар 2023
Торт «Птичье молоко» в МВ
Торт «Птичье молоко» в МВ
0
Женский сайт 06:20 09 мар 2016
Торт «Птичье молоко» с манкой: необычайно большой, воздушный и очень вкусный!
Торт «Птичье молоко» с манкой: необычайно большой, воздушный и очень вкусный!
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:52 21 сен 2016
Торт Птичье Молоко
Торт Птичье Молоко
0
Рецепты от Шефа 16:27 24 дек 2016
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
28
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Нежные картофельные зразы с сыром
Нежные картофельные зразы с сыром
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:52 24 окт 2023
Вы добавляете холодное или горячее молоко в кофе? Секрет, которого не знают многие любители кофе
Вы добавляете холодное или горячее молоко в кофе? Секрет, которого не знают многие любители кофе
5
УДачные советы 12:00 08 июл 2023
Котлеты с секретной альтернативой
Котлеты с секретной альтернативой
0
Женский сайт 14:35 26 янв 2016
Мясные котлеты с овощными добавками.
Мясные котлеты с овощными добавками.
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:20 05 май 2016
Микояновские котлеты: в чем секрет приготовления любимого блюда советских людей
Микояновские котлеты: в чем секрет приготовления любимого блюда советских людей
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 05 окт 2021
Диетические котлеты из щуки
Диетические котлеты из щуки
0
Женский сайт 13:20 08 фев 2016
Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
Суперпышные куриные котлеты! А всё благодаря одной добавке…
25
Женский сайт 22:53 11 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства