Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Салат из свиных ушей

Ингредиенты

  • свиное ухо — 2 — 3 штуки
  • морковь — 4 штуки (крупные)
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • приправа для корейской моркови (сухая) — 2 ст. ложки
  • чеснок — 4 зубчика (крупные),сахарный песок — 1/2 ч. ложки
  • 100 мл растительное масло —
  • по вкусу соль
  • уксус столовый (9%) — 2 ст. ложки

Приготовление

  1. Для начала займемся свиными ушами, их нужно тщательно промыть в холодной воде, выскоблить все ножом.

  2. Затем замачиваем уши в холодной воде, оставляем на 12 часов.

  3. Затем снова тщательно промываем свиные уши и ставим вариться на 2,5 часа, при этом заливаем уши теплой водой.

  4. В процессе варки нужно посолить уши и добавить по вкусу специи.

  5. За время варки свиные уши размякнут, но помните их не следует переваривать, иначе он превратятся в холодец.

  6. Вареные уши нужно хорошо остудить.

  7. Для этого морковь нужно очистить, промыть и после натереть на терке для корейских салатов.

  8. Далее в подготовленную морковь добавляем сахарный песок, приправу для корейской моркови, соль.

  9. Все тщательно перемешиваем.

  10. Остывшие уши следует нарезать тонкой соломкой.

  11. В небольшой сотейник наливаем растительное масло (рафинированное), ставим на плиту, добавляем уксус и доводим до кипения.

  12. Далее в кипящее масло с уксусом отправляем морковь и нарезанные соломкой уши.

  13. Все тщательно перемешиваем и даем протомиться в масле на самом медленном огне в течение 2 минут.

  14. Затем выкладываем салат на красивое блюдо или в салатник, сервируем свежей зеленью и подаем на стол.

  15. Салат можно подать как горячую закуску, так и предварительно остудить его.

    Приятного вам аппетита!!!


Источник: Салат из свиных ушей
Автор:
Теги: Гарниры и соусы мясные блюда холодные закуски салат ухо вкус Вода Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Копчение свиных ушей
Копчение свиных ушей
0
Женский сайт 20:50 09 фев 2016
Витаминный салат из цветной капусты
Витаминный салат из цветной капусты
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
Никогда не пользуйся палочками для ушей
Никогда не пользуйся палочками для ушей
0
Интересный мир 01:20 17 янв 2017
Что приготовить из чечевицы: гамбургеры, соус, салат
Что приготовить из чечевицы: гамбургеры, соус, салат
0
Человек познаёт мир 15:30 26 сен 2023
Салат «Железный дровосек»
Салат «Железный дровосек»
5
Женский сайт 07:35 28 фев 2016
Салат «Удиви гостей»
Салат «Удиви гостей»
0
Женский сайт 01:45 10 янв 2016
История питбуля, который лишился зубов и ушей. Но не друзей!
История питбуля, который лишился зубов и ушей. Но не друзей!
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:35 31 мар 2016
Салат «Газапхули»
Салат «Газапхули»
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 18 июн 2021
Кавказский салат
Кавказский салат
4
Женский сайт 02:10 21 фев 2016
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
5
Женский сайт 05:35 12 мар 2016
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Праздничный крабовый салат
Праздничный крабовый салат
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:59 23 дек 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства