Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p> <p data-record="/ru/recipes"> <p data-field="image" data-field-name="image_id" data-ajax-upload="/ru/recip

Салат из свиных ушей



Ингредиенты

  • свиное ухо — 2 — 3 штуки
  • морковь — 4 штуки (крупные)
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • приправа для корейской моркови (сухая) — 2 ст. ложки
  • чеснок — 4 зубчика (крупные),сахарный песок — 1/2 ч. ложки
  • 100 мл растительное масло —
  • по вкусу соль
  • уксус столовый (9%) — 2 ст. ложки

Приготовление

  1. Для начала займемся свиными ушами, их нужно тщательно промыть в холодной воде, выскоблить все ножом.

  2. Затем замачиваем уши в холодной воде, оставляем на 12 часов.

  3. Затем снова тщательно промываем свиные уши и ставим вариться на 2,5 часа, при этом заливаем уши теплой водой.

  4. В процессе варки нужно посолить уши и добавить по вкусу специи.

  5. За время варки свиные уши размякнут, но помните их не следует переваривать, иначе он превратятся в холодец.

  6. Вареные уши нужно хорошо остудить.

  7. Для этого морковь нужно очистить, промыть и после натереть на терке для корейских салатов.

  8. Далее в подготовленную морковь добавляем сахарный песок, приправу для корейской моркови, соль.

  9. Все тщательно перемешиваем.

  10. Остывшие уши следует нарезать тонкой соломкой.

  11. В небольшой сотейник наливаем растительное масло (рафинированное), ставим на плиту, добавляем уксус и доводим до кипения.

  12. Далее в кипящее масло с уксусом отправляем морковь и нарезанные соломкой уши.

  13. Все тщательно перемешиваем и даем протомиться в масле на самом медленном огне в течение 2 минут.

  14. Затем выкладываем салат на красивое блюдо или в салатник, сервируем свежей зеленью и подаем на стол.

  15. Салат можно подать как горячую закуску, так и предварительно остудить его.

    Приятного вам аппетита!!!


Источник: Салат из свиных ушей
Опубликовал:
Теги: Гарниры и соусы мясные блюда холодные закуски салат ухо вкус Вода Время

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Калтык свиной, рецепты приготовления
Калтык свиной, рецепты приготовления
0
Готовим дома 12:30 10 мар 2017
Свиная голова под прессом, рецепт
Свиная голова под прессом, рецепт
2
Готовим дома 20:40 10 апр 2017
Салат со свиным языком
Салат со свиным языком
0
Женский сайт 22:10 08 мар 2016
ЗДРАВОТДЕЛ. Массаж ушей для здоровья всего организма
ЗДРАВОТДЕЛ. Массаж ушей для здоровья всего организма
10
Дома лучше! 13:15 28 окт 2018
Слоеный салат "Новогоднее предвкушение"
Слоеный салат "Новогоднее предвкушение"
12
Женский сайт 15:02 09 дек 2017
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
9
Женский сайт 02:05 05 дек 2017
Салат «Новогодняя премьера»
Салат «Новогодняя премьера»
32
Женский сайт 12:02 08 дек 2018
Салат «Сосновые шишки»
Салат «Сосновые шишки»
22
Этим нужно поделиться! 21:00 04 дек 2018
Очень вкусный салат по-королевски
Очень вкусный салат по-королевски
1
Женский сайт 12:09 01 мар 2018
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
Салат с крабовыми палочками «Единственный»
0
Женский сайт 13:35 01 янв 2016
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
Обалденно вкусный и простой салат "Минутка"
1
Женский сайт 22:45 25 ноя 2017
Салат «Королевский титул»
Салат «Королевский титул»
2
Женский сайт 05:35 12 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства