Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p> <p> <p> <p>«Северной» составляющей в такой шарлотке могут быть любые северные ягоды, не только брусника. О

Северная шарлотка из ржаного хлеба с брусникой и яблоками



«Северной» составляющей в такой шарлотке могут быть любые северные ягоды, не только брусника. Отлично подойдут клюква (как свежая, так и мороженая) или морошка (свежая, мороженая или моченая). Бруснику тоже можно брать моченую, она даст приятный пряный вкус.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1–1,5 большой буханки ржаного хлеба
  • 3–4 кислых яблока
  • 400 г брусники
  • 120 г меда
  • 4 средних яйца
  • 400 мл жирного молока
  • 4 ст. л. сахара
  • корица, по желанию
  • сливочное масло для формы
  • деревенская сметана для подачи

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 170 °С. Щедро смажьте маслом дно и бока глубокой формы для выпечки диаметром 24 см.

Шаг 2

Срежьте корки с хлеба, мякиш нарежьте ломтями толщиной 7–8 мм. Взбейте яйца с сахаром и молоком. Залейте хлеб этой смесью в большой емкости на 10 мин.

Шаг 3

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками со стороной 2 см, смешайте с брусникой и медом, приправьте корицей.

Шаг 4

Выложите дно и бока формы хлебом слегка внахлест, прижимая края пальцами, чтобы получился сплошной слой. Выложите половину начинки, на нее – еще слой хлеба, затем оставшуюся начинку и оставшийся хлеб.

Шаг 5

Залейте шарлотку сверху оставшейся молочной жидкостью и дайте постоять 15 мин. Затем выпекайте до готовности, примерно 1 ч. Подавайте теплой, с холодной густой деревенской сметаной.


Источник: Северная шарлотка из ржаного хлеба с брусникой и яблоками
Опубликовал:
Теги: брусника Выпечка ржаной хлеб фрукты яблочные пироги Ягоды хлеб шарлотка яблоко

Комментарии (2)

Нина Глущенко 
Оригинально. Спасибо.
Natalja Kanskova 
О,как-то интересно,из хлеба...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки
Бабка с яблоками нежнее, вкуснее и ароматнее любой шарлотки
3
Женский сайт 09:59 24 авг 2017
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства!
Шарлотка с персиками (яблоками). Рецепт еще из моего детства!
5
Дома лучше! 19:43 24 июл 2017
Слойки с яблоком и брусникой «На скорую руку»
Слойки с яблоком и брусникой «На скорую руку»
0
Цветик-семицветик 23:10 17 сен 2016
Диетическая шарлотка с яблоками
Диетическая шарлотка с яблоками
2
Женский сайт 14:00 18 мар 2016
Рецепт шарлотки со сливами и яблоками
Рецепт шарлотки со сливами и яблоками
1
Женский сайт 13:42 04 фев 2018
Хлеб из полбы на ржаной закваске
Хлеб из полбы на ржаной закваске
0
Женский сайт 19:45 27 янв 2016
Шарлотка
Шарлотка
0
Женский сайт 10:31 19 авг 2017
Хлеб «Фитнес»
Хлеб «Фитнес»
0
Женский сайт 09:40 01 фев 2016
Творожная Шарлотка с яблоками
Творожная Шарлотка с яблоками
0
Рецепты от Шефа 23:30 24 дек 2016
Праздничный вкусный салат «Шарлотка». Попробуйте и удивите своих гостей
Праздничный вкусный салат «Шарлотка». Попробуйте и удивите своих гостей
10
Женский сайт 20:40 05 ноя 2017
Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов
Моченые яблоки: 20 оригинальных рецептов
0
Цветик-семицветик 10:55 03 ноя 2016
Михаил Жванецкий о женщинах за 40
Михаил Жванецкий о женщинах за 40
0
Новости и Факты (НиФ) 03:12 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства