Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Сорта хурмы

Зимние фрукты — редкость в нашем климатическом поясе и большое счастье для тех, кто следит за своим меню. Мы привыкли ассоциировать Новый год с мандаринами, но разве можно представить прилавки без хурмы в холодную пору года? То-то же. Содержание витамина С в этом фрукте такое же, как в цитрусовых, а кулинарный потенциал — и того больше.

 

Вопрос в том, как выбрать хурму и какой сорт предпочесть. Знаете ли вы, чем отличается Королек от Шарона? Редакция спешит рассказать о всех прелестях каждого, а также о том, с чем и как их есть.

Сорт Шарон

Своей популярностью этот сорт обязан практически полному отсутствию вяжущего вкуса, зато сладости в нём хоть отбавляй. Мякоть фруктов также отличается плотностью, ведь Шарон — это гибрид обыкновенной хурмы и яблока. Кулинары ценят его за упругость, нотку абрикоса и свойство долго храниться. Шарон лучше всего подходит для салатов, ведь кусочки фрукта не расползаются.

Сорт Королек

Это даже не один сорт, а целая группа. Плоды могут быть самыми разными, но традиционно считается, что Королек должен обладать темно-оранжевым цветом с почти коричневой мякотью. Если произошло опыление цветка, то в плоде будут семена, а сам он вырастет сладким и крепким. Неопыленные цветки дают светло-оранжевые и более вязкие плоды. Конечно, лучше искать темные плоды, их еще называют шоколадными. Они идеально подходят для пирогов.

Хурма

Хурму впервые начали культивировать в Японии. Плоды вытянутой формы содержат много танина. Именно он придает хурме вяжущий вкус, и отчасти поэтому появились менее терпкие сорта Королек и Шарон. Хурма теряет это свойство только после полного созревания, когда ее мякоть обретает желеобразную консистенцию. Именно из спелой хурмы получаются самые вкусные варенья и соусы.

Не только в пирогах, вареньях и соусах хурма раскрывается с лучшей стороны. Из нее готовят вкуснейшие желе, печенье на основе овсянки, ее запекают в духовке со сметаной. Единственное сочетание, которого следует избегать — хурма с молоком, а в кисломолочных продуктах использование хурмы допускается.

 

Салат с хурмой

В качестве бонуса предлагаем вам ознакомиться с рецептом салата. В этом блюде хурма заменяет мёд. Итак, возьмите один плод сорта Шарон, одно авокадо, 200 г помидоров черри, луковицу и 150 г зелени либо капусты сорта Айсберг, листья латука, которые можно найти круглый год. Нарежьте ингредиенты, смешайте и заправьте горстью измельченных грецких орехов, смешанных с 2 ст. л. уксуса и 3 ст. л. растительного масла. Готово!

Теперь вы точно разберетесь, какая именно хурма вам нужна. К слову, любой из этих сортов укрепляет иммунитет. Воздержаться от употребления терпких плодов нужно только тем, кто имеет заболевания ЖКТ. Также хурма богата натуральными сахарами — объедаться ею не следует тем, кто следит за фигурой, зато один плод с легкостью заменит десерт с пользой для здоровья.


Источник: Сорта хурмы
Автор:
Теги: вкусно выбор еда Кулинария секреты советы сорта фрукты хурма Сорт абрикос авокадо айсберг

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 оригинальных и аппетитных блюд из терпко-сладкой хурмы
5 оригинальных и аппетитных блюд из терпко-сладкой хурмы
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:20 07 ноя 2022
Вот кому следует отказаться от хурмы раз и навсегда
Вот кому следует отказаться от хурмы раз и навсегда
9
Сад огород дача и все самое интересное 17:58 14 ноя 2018
Несуществующие сорта мёда, которые вам продают
Несуществующие сорта мёда, которые вам продают
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:15 05 авг 2024
Хурма: сорта, выращивание и уход
Хурма: сорта, выращивание и уход
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:00 04 апр 2016
Террин из печени и хурмы
Террин из печени и хурмы
0
Женский сайт 04:25 11 фев 2016
Чизкейк-творожник с соусом из хурмы
Чизкейк-творожник с соусом из хурмы
0
Женский сайт 05:35 11 фев 2016
Как убрать терпкость хурмы: лучшие лайфхаки
Как убрать терпкость хурмы: лучшие лайфхаки
0
Сайт обо всём и для всех 16:23 13 дек 2023
Сорта  жимолости
Сорта жимолости
0
Сад огород дача и все самое интересное 17:34 30 мар 2016
Бал хризантем 2016: крупноцветковые сорта
Бал хризантем 2016: крупноцветковые сорта
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:45 18 дек 2016
Диетолог посоветовал меньше есть мандаринов и хурмы людям с лишним весом
Диетолог посоветовал меньше есть мандаринов и хурмы людям с лишним весом
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:15 07 дек 2021
Пионы: сорта с фото и названиями
Пионы: сорта с фото и названиями
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:25 14 окт 2016
Бал хризантем 2016: мелкоцветковые сорта
Бал хризантем 2016: мелкоцветковые сорта
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 16 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства