Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Свёкла по-пуатевински «Ваше красномордие»

Прославил же этот рецепт, поделившись им со своими читателями по всему миру, великий классик Александр Дюма. А вкусу этого замечательного литератора, повара, гурмана и, безусловно, прекрасного человека, стоит доверять.
Ингредиенты:

  • Свёкла — 700 г. (2 небольшие свёклы)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Смесь молотых специй (чёрный перец, гвоздика, имбирь, мускатный орех) — 1/4 ч.л.
  • Уксус бальзамический или 6%-ный винный — 2 ч.л.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свёклу промываем, очищаем и нарезаем ломтиками толщиной 5-7 мм.
2. Чистим репчатый лук, мелко нарезаем его, присыпаем мукой.
3. На большой сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нём лук несколько минут до золотистого цвета.

4. Добавляем в сковороду свёклу, солим, посыпаем сухими специями.
5. Накрываем сковороду крышкой и готовим 20-25 минут на умеренном огне, пока свёкла не станет мягкой. В процессе жарки периодически помешиваем содержимое сковороды.
6. Перед подачей на стол сбрызгиваем блюдо уксусом.

— Свёкла должна дойти до готовности, но не более того: вкуснее всего, когда её кусочки остаются чуть-чуть хрустящими.
— Такое блюдо может выступать в двух ипостасях: гарнир или закуска. Причём в роли закуски свёкла может быть как горячей, так и охлаждённой.

Приятного аппетита!


Источник: Свёкла по-пуатевински «Ваше красномордие»
Автор:
Теги: Гарниры и соусы горячие закуски холодные закуски

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Привязанности крадут ваше счастье 
Привязанности крадут ваше счастье 
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:28 12 июн 2024
Если ваше добро и заботу обесценивают и не замечают…
Если ваше добро и заботу обесценивают и не замечают…
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:47 16 окт 2023
Лайфхаки, которые перевернут ваше представление о стирке
Лайфхаки, которые перевернут ваше представление о стирке
4
Человек познаёт мир 00:00 14 июл 2023
Не ваше дело
Не ваше дело
3
Интересности 07:02 12 июн 2017
Улетные шутки и задорный юмор – пришло ваше время!
Улетные шутки и задорный юмор – пришло ваше время!
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:36 10 авг 2023
Самые приятные и чарующие звуки для человека, способные изменить ваше настроение на целый день
Самые приятные и чарующие звуки для человека, способные изменить ваше настроение на целый день
8
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:50 06 ноя 2023
Забота о себе для женщин: ваше благополучие в приоритете
Забота о себе для женщин: ваше благополучие в приоритете
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:38 13 июл 2023
Творожное лакомство, которое покорит ваше сердце
Творожное лакомство, которое покорит ваше сердце
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:58 30 мар 2025
11 вещей, которые заставляют ваше тело стареть быстрее
11 вещей, которые заставляют ваше тело стареть быстрее
13
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:06 01 ноя 2022
Тест: роза, которую вы выбрали расскажет, когда сбудется ваше желание
Тест: роза, которую вы выбрали расскажет, когда сбудется ваше желание
7
Сад огород дача и все самое интересное 03:42 15 авг 2018
Признаки того, что ваше психическое здоровье под угрозой
Признаки того, что ваше психическое здоровье под угрозой
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:44 22 мар 2025
8 признаков по-настоящему хорошего друга
8 признаков по-настоящему хорошего друга
23
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:25 16 апр 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства