Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

У этого 70-летнего повара есть звезда Мишлен за очень крутую уличную еду, но ему плевать



Возможно вам ни о чем не говорит такое понятие, как звезда Мишлен. Не вдаваясь в лишние подробности — получить её это очень и очень круто. Всего ресторану может быть присвоено 3 звезды, но даже получение одной из них — это дикий успех. В Бангкоке существует огромное количество забегаловок разнообразной уличной еды, и всего 2 подобных заведения во всём Таиланде удостоились получения одной звезды Мишлен. Одним из таких заведений является ресторан Jai Fai (Джай Фай), который уже успел засветиться в разнообразных телешоу и видео на YouTube. Но главной звездой ресторана является вовсе не Мишлен, а его 70-летний повар Ян Фай (Jan Fai), которой абсолютно плевать на всякие регалии, и которая просто делает свою работу, причём делает её отменно. Она даже не стала вешать звезду на стену ресторана! Попробовать еду из этого легендарного тайского заведения отправилась девушка по имени Милиен Бота (Milien Botha), и вот её впечатления.

Ян Фай является одним из двух поваров, готовящих уличную еду в Таиланде, удостоенных звезды Мишлен

Ей больше 70 лет, и она обслуживает не более 7 столов за раз

В ресторане есть всего 2 доступных для брони столика

"Мы записали наши имена в 12 и отправились в соседнюю кофейню, где просидели до 2:30, пока ресторан был ещё открыт", — пишет Милиен .

Ян Фай готовит на этих раскаленных горелках

Во всём ресторане она единственная, кто готовит еду. У неё есть несколько помощников, которые подают ей продукты и помогают готовить ингредиенты, но само приготовление блюд остаётся только за ней

Перед открытием ресторана

"Персонал в ресторане очень дружелюбный, но без напора. Один из сотрудников даже побежал за мной, когда я забыла свою сумку", — пишет девушка

Подготовка тестовых блюд перед открытием ресторана. Во время готовки она надевает очки, чтобы защитить глаза от дыма и раскалённого масла

Меню

Проходя мимо, многие люди останавливаются, чтобы сфотографировать её, но Ян Фай просто продолжает готовить

Омлет с крабом — блюдо, которое сделало её знаменитой

"Внутри омлет наполнен крабом и восхитительностью"

"'Пьяная лапша'. Суперострая и удивительная"

"А эта лапша не острая, для детей"

"Счет. Примерно вышло на 70 долларов США"

"Это дороговато для уличной кухни, но оно того стоит. К тому же это самая дешёвая еда в ресторане со звездой Мишлен, которую я когда-либо ела", — закончила Милиен.


Источник: У этого 70-летнего повара есть звезда Мишлен за очень крутую уличную еду, но ему плевать
Опубликовал:
Теги: еда звезда мишлен Кулинария рестораны тайская кухня факты о еде звезда

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
ПОВАР ОТЕЛЯ СИСТЕМЫ «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» ПРИЗНАЛСЯ КАК ТАМ ГОТОВЯТ ЕДУ. Это держат в тайне!
ПОВАР ОТЕЛЯ СИСТЕМЫ «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» ПРИЗНАЛСЯ КАК ТАМ ГОТОВЯТ ЕДУ. Это держат в тайне!
2
Интересный мир 23:20 06 май 2017
70-летняя пара шокировала Интернет потрясающими снимками «ню» — Eщё
70-летняя пара шокировала Интернет потрясающими снимками «ню» — Eщё
77
Интересный мир 07:30 19 июл 2016
Как выбрать инсталяцию для навесного унитаза? Отзывы и советы Как выбрать инсталяцию для навесного унитаза? Отзывы и советы
Стройная 70-летняя красотка рассказала, как ей удается выглядеть как девочке
Стройная 70-летняя красотка рассказала, как ей удается выглядеть как девочке
78
Женский каприз 22:15 05 авг 2019
Звезды «за 60», которые одеваются круче многих современных девушек
Звезды «за 60», которые одеваются круче многих современных девушек
145
Женский каприз 07:22 24 ноя 2018
70-ЛЕТНЯЯ ПЛЯЖНАЯ КРОШКА
70-ЛЕТНЯЯ ПЛЯЖНАЯ КРОШКА
4
Интересный мир 19:25 17 окт 2018
70-летний Юрий Беляев и 43-летняя Татьяна Абрамова. Кажется, эти двое были созданы друг для друга?
70-летний Юрий Беляев и 43-летняя Татьяна Абрамова. Кажется, эти двое были созданы друг для друга?
13
Все о звездах шоубизнеса 20:42 23 мар 2018
20 упитанных котов, которые плевать хотели на эти ваши диеты
20 упитанных котов, которые плевать хотели на эти ваши диеты
4
Интересный мир 04:40 18 июн 2016
Лайфхаки от шеф-повара
Лайфхаки от шеф-повара
7
Интересный мир 08:10 12 мар 2018
Бывший шеф-повар рассказал, что ни в коем случае нельзя заказывать в ресторанах
Бывший шеф-повар рассказал, что ни в коем случае нельзя заказывать в ресторанах
13
Интересный мир 19:16 15 янв 2018
На что похоже тело 40-летних россиянок, нетронутых фитнесом
На что похоже тело 40-летних россиянок, нетронутых фитнесом
16
Живи правильно 07:02 24 авг 2016
13-летняя девочка присоединилась к уличному музыканту. Прохожие замерли от восторга!
13-летняя девочка присоединилась к уличному музыканту. Прохожие замерли от восторга!
0
Дача сад огород и просто интересное 04:08 29 окт 2018
Три секрета похудения Ирины Дубцовой
Три секрета похудения Ирины Дубцовой
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:28 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства