Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

У этого 70-летнего повара есть звезда Мишлен за очень крутую уличную еду, но ему плевать

Возможно вам ни о чем не говорит такое понятие, как звезда Мишлен. Не вдаваясь в лишние подробности — получить её это очень и очень круто. Всего ресторану может быть присвоено 3 звезды, но даже получение одной из них — это дикий успех. В Бангкоке существует огромное количество забегаловок разнообразной уличной еды, и всего 2 подобных заведения во всём Таиланде удостоились получения одной звезды Мишлен. Одним из таких заведений является ресторан Jai Fai (Джай Фай), который уже успел засветиться в разнообразных телешоу и видео на YouTube. Но главной звездой ресторана является вовсе не Мишлен, а его 70-летний повар Ян Фай (Jan Fai), которой абсолютно плевать на всякие регалии, и которая просто делает свою работу, причём делает её отменно. Она даже не стала вешать звезду на стену ресторана! Попробовать еду из этого легендарного тайского заведения отправилась девушка по имени Милиен Бота (Milien Botha), и вот её впечатления.

Ян Фай является одним из двух поваров, готовящих уличную еду в Таиланде, удостоенных звезды Мишлен

Ей больше 70 лет, и она обслуживает не более 7 столов за раз

В ресторане есть всего 2 доступных для брони столика

"Мы записали наши имена в 12 и отправились в соседнюю кофейню, где просидели до 2:30, пока ресторан был ещё открыт", — пишет Милиен .

Ян Фай готовит на этих раскаленных горелках

Во всём ресторане она единственная, кто готовит еду. У неё есть несколько помощников, которые подают ей продукты и помогают готовить ингредиенты, но само приготовление блюд остаётся только за ней

Перед открытием ресторана

"Персонал в ресторане очень дружелюбный, но без напора. Один из сотрудников даже побежал за мной, когда я забыла свою сумку", — пишет девушка

Подготовка тестовых блюд перед открытием ресторана. Во время готовки она надевает очки, чтобы защитить глаза от дыма и раскалённого масла

Меню

Проходя мимо, многие люди останавливаются, чтобы сфотографировать её, но Ян Фай просто продолжает готовить

Омлет с крабом — блюдо, которое сделало её знаменитой

"Внутри омлет наполнен крабом и восхитительностью"

"'Пьяная лапша'. Суперострая и удивительная"

"А эта лапша не острая, для детей"

"Счет. Примерно вышло на 70 долларов США"

"Это дороговато для уличной кухни, но оно того стоит. К тому же это самая дешёвая еда в ресторане со звездой Мишлен, которую я когда-либо ела", — закончила Милиен.


Источник: У этого 70-летнего повара есть звезда Мишлен за очень крутую уличную еду, но ему плевать
Опубликовал:
Теги: еда звезда мишлен Кулинария рестораны тайская кухня факты о еде звезда

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
7 советов от шеф-повара, которые отучат вас выбрасывать еду
7 советов от шеф-повара, которые отучат вас выбрасывать еду
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:50 20 ноя 2020
Как мы одевались в 70-е годы
Как мы одевались в 70-е годы
26
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:51 15 янв 2021
Делаем искусственный камень своими руками Делаем искусственный камень своими руками
ПОВАР ОТЕЛЯ СИСТЕМЫ «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» ПРИЗНАЛСЯ КАК ТАМ ГОТОВЯТ ЕДУ. Это держат в тайне!
ПОВАР ОТЕЛЯ СИСТЕМЫ «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» ПРИЗНАЛСЯ КАК ТАМ ГОТОВЯТ ЕДУ. Это держат в тайне!
2
Интересный мир 23:20 06 май 2017
Профессиональные повара рассказали о самых частых ошибках, которые люди делают на кухне
Профессиональные повара рассказали о самых частых ошибках, которые люди делают на кухне
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 06 ноя 2020
Что будет, если 70-летняя женщина попытается сыграть 35-летнюю? Провал с оглушительным треском
Что будет, если 70-летняя женщина попытается сыграть 35-летнюю? Провал с оглушительным треском
4
Живи правильно 09:00 29 ноя 2020
Любители молодняка: звезды, которые выбирают пассий, все младше и младше себя
Любители молодняка: звезды, которые выбирают пассий, все младше и младше себя
10
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:50 08 янв 2021
40 смешных и странных снимков про еду
40 смешных и странных снимков про еду
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:20 16 ноя 2020
20 упитанных котов, которые плевать хотели на эти ваши диеты
20 упитанных котов, которые плевать хотели на эти ваши диеты
4
Интересный мир 04:40 18 июн 2016
70-летняя пара шокировала Интернет потрясающими снимками «ню» — Eщё
70-летняя пара шокировала Интернет потрясающими снимками «ню» — Eщё
84
Интересный мир 07:30 19 июл 2016
70-ЛЕТНЯЯ ПЛЯЖНАЯ КРОШКА
70-ЛЕТНЯЯ ПЛЯЖНАЯ КРОШКА
4
Интересный мир 19:25 17 окт 2018
Вспоминаем 70-е. Чем жили, что волновало, как одевались
Вспоминаем 70-е. Чем жили, что волновало, как одевались
22
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:47 10 дек 2020
Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства