Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Выбираем разделочную доску

Трудно себе представить кухню, на которой нет разделочной доски. Она является незаменимой помощницей для приготовления даже самых обычных блюд. Но как выбрать хорошую разделочную доску, не влияющую на вкус блюда?

 

Прежде всего, необходимо отметить важность приобретения не одной, а нескольких кухонных досок. Связано это напрямую с гигиеной. Так, после сырого мяса категорически нельзя резать овощи или фрукты на той же доске, потому как бактерии из сырого мяса могут проникнуть в желудок и вызвать отравление. Вкус блюда может так же пострадать, если вы используете всего лишь одну доску. Яркий запах определенных продуктов с легкостью может вмешаться во вкус других.

 

Покупайте сразу несколько досок для различных продуктов. Минимально каждой хозяйке нужно три доски: для мучных изделий и хлеба, для рыбных и мясных блюд, для овощей, фруктов, сыра.

 

Выбор доски из дерева сложен,потому что разнообразие деревянных досок достаточно широко. Не стоит выбирать березовые и сосновые разделочные доски. Быстро стачиваясь, они копят в себе большое количество микробов и портятся от влаги.

 

Твердые породы дерева - хороший материал для кухонной доски. Чаще всего такие доски изготавливаются из дуба, бука или ясеня. Самый большой недостаток - повреждение ножей, используемых при нарезке. Идеальным вариантом считается доска из бамбука или каучука. Термо- и водостойкая, не впитывающая запахи продуктов, такая доска является максимально практичной в повседневной жизни.

 

При выборе кухонной деревянной доски обращайте внимание на боковую сторону. Доски из цельной древесины являются более долговечными и надежными.

 

Пластиковые разделочные доски считаются неплохой альтернативой дереву, а так же имеют ряд преимуществ, к которым относят износостойкость, устойчивость к запахам и воде. Существенным недостатком считается быстрое затупление ножей и, как следствие, образование трещин - рассадников бактерий.

 

 

Стеклянные разделочные доски достаточно прочны и гигиеничны, однако их хрупкость и вес подойдут не всем хозяйкам. Отличным вариантом считается стеклянная доска с прорезиненной накладкой, не позволяющей доске прилипать к поверхности.

 

Разделочная доска требует особого ухода. Так, доски из пластика и стекла нужно сразу после использования промывать в горячей воде и тщательно сушить. Деревянные доски необходимо регулярно зачищать ножом и обрабатывать кипятком для дезинфекции. Так же для гигиены можно использовать пищевой уксус, а для устранения запаха - лимонный сок.

 

Хранить разделочную доску лучше всего подальше от плиты и не оставлять в сушилке для посуды, потому как высокая влажность пагубно сказывается на состоянии доски. Грамотный уход увеличивает срок использования разделочной доски, поддерживает гигиену питания и здоровье всей семьи.


Источник: Выбираем разделочную доску
Автор:
Теги: готовить готовить просто Квартира квартиры Кулинария приготовление бамбук бука быстрый вес вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Выбираем ёлку
Выбираем ёлку
95
Женский развлекательный и поучительный сайт. 15:54 15 дек 2019
Нестандартные и местами крутые решения как вписать гладильную доску в обстановку
Нестандартные и местами крутые решения как вписать гладильную доску в обстановку
1
УДачные советы 14:00 06 мар 2023
Утром вместе с одеждой, мы выбираем себе калейдоскоп на сегодня, через который мы целый день смотрим на мир
Утром вместе с одеждой, мы выбираем себе калейдоскоп на сегодня, через который мы целый день смотрим на мир
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:50 14 фев 2024
15 кухонных трюков, которые сберегут твое время и нервы! Пользуюсь постоянно…
15 кухонных трюков, которые сберегут твое время и нервы! Пользуюсь постоянно…
24
Интересный мир 01:50 04 окт 2016
Выбираем лейку для дачи
Выбираем лейку для дачи
0
Сад огород дача и все самое интересное 05:41 09 июн 2016
5 категорий мужчин, которых мы выбираем
5 категорий мужчин, которых мы выбираем
34
Дневник Современной Эгоистки 11:58 11 май 2018
Выбираем банкетку в прихожую: 15 вариантов
Выбираем банкетку в прихожую: 15 вариантов
0
Красивые квартиры 11:00 16 дек 2016
Камни–талисманы выбираем сами
Камни–талисманы выбираем сами
1
Сад огород дача и все самое интересное 01:15 18 июн 2016
Выбираем подставку под горячее
Выбираем подставку под горячее
0
Красивые квартиры 17:00 04 мар 2016
Выбираем по сходству
Выбираем по сходству
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:35 07 апр 2016
Выбираем ковер с длинным ворсом: 7 советов
Выбираем ковер с длинным ворсом: 7 советов
0
Красивые квартиры 18:00 15 июл 2016
Советский способ чистки зеркал из журнала «Работница», который позволит достичь кристального блеска
Советский способ чистки зеркал из журнала «Работница», который позволит достичь кристального блеска
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:01 19 ноя 2020

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства