Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
  Даже если регулярно питаться самыми полезными продуктами, нет стопроцентной уверенности, что все будет дейс

8 способов получить больше пользы от продуктов для тех, кто помешан на правильном питании




 



Даже если регулярно питаться самыми полезными продуктами, нет стопроцентной уверенности, что все будет действительно эффективным для организма. Только правильное приготовление и хранение продуктов поможет сохранить все витамины и микроэлементы, а также увеличить их благотворное действие. Всего несколько простых секретов, о которых, тем не менее, многие не догадываются, помогут получить максимум от своего рациона. А несколько лайфхаков помогут раскрыть глаза на устоявшиеся привычки здорового питания, которые на самом деле оказываются очередным вымыслом.



1. Шпинат

 


Свежий и приготовленный шпинат невероятно полезны. /Фото: img.tsn.ua



В шпинате содержится масса полезных веществ. Это просто незаменимый продукт для здорового питания. В нем можно найти витамины группы А, В и С, а также многие минералы, лютеин, бета-каротин, ликопин. Половина из этих элементов приносит максимум пользы организму в свежем виде, а вторая часть — раскрывает свои свойства после термической обработки, поэтому есть нужно оба варианта и почаще.

2. Томаты-антистресс

 


Помидоры — это мощный антиоксидант для организма, главное только правильно их приготовить. /Фото: 3.bp.blogspot.com



В томатах содержится особое вещество — ликопин. Оно не только отвечает за красный цвет плодов, но и считается достаточно мощным антиоксидантом, который невероятно полезен для организма. Однако чтобы получить максимум от каждого съеденного помидора и в полной мере раскрыть полезные свойства ликопина, плоды лучше всего измельчать в пюре и тушить на сковороде на медленном огне не менее получаса. Такой способ приготовления способствует трансформации полезного вещества в более доступную для усвояемости форму, которая лучше воспринимается организмом.

Интересный факт: Ученые выяснили, что ликопин не только снижает вероятность развития различных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы, но и является отличным средством для профилактики онкологических заболеваний.

3. Листья должны быть в холоде

 


Салат и капусту нужно обязательно отправлять в холодильник. /Фото: sun9-6.userapi.com



Оптимальные условия для хранения листовых овощей и салата — холодная температура и повышенная влажность. Именно в такой среде они не только не теряют свои полезные качества, но даже правильно дозревают и пополняют свой состав большим количеством необходимых для организма микроэлементов и витаминов. Размещать салат и листовые овощи лучше всего в нижней части холодильника, предназначенной специально для хранения свежих продуктов. Оптимальным вариантом также будет предварительно положить их в контейнер или другую закрытую емкость.

4. Вареная морковь

 


Только термическая обработка раскрывает всю прелесть моркови. /Фото: heateatrepeat.com

 

Реклама



Вопреки общепринятому мнению, вареная морковь гораздо полезнее свежей. Многие люди, которые соблюдают диету или придерживаются здорового питания, используют свежую морковь для быстрого перекуса, считая, что это приносит организму весь необходимый спектр разных веществ. Однако морковь становится более полезной, если подвергнуть ее непродолжительной термической обработке. Таким образом можно превратить бета-каротин, которым буквально напитана морковь, в весьма важный для здоровья витамин А. 

Если надо не только перекусить, но на полную катушку зарядить организм полезными микроэлементами, яркий овощ нужно варить до тех пор, пока он не будет мягким. Чтобы сделать блюдо вкуснее или разнообразить свой рацион, можно полить нарезанную кубиками морковь оливковым маслом, приправить солью, розмарином и любимыми специями. Они не только делают морковь вкуснее, но еще и улучшают ее усвояемость.

5. Холодные макароны

 


Оказывается, макароны могут быть вовсе не калорийными. /Фото: img-fotki.yandex.ru



Для тех, кто следит за фигурой, макароны обычно под запретом. Однако есть особый секрет, благодаря которому это блюдо из высококалорийного вполне может превратиться в диетическое, ну или не особо страшное для фигуры уж точно. Макароны нужно есть холодными! Дело в том, что охлажденный крахмал, который обычно сильно повышает уровень глюкозы в крови, уже воспринимается организмом другим образом — как сложные волокна. 

Вместо того, чтобы есть только сваренные горячие макароны, их нужно отправить в холодильник на ночь, а потом есть также в холодном виде. Чтобы они были действительно вкусными, Novate.ru рекомендует использовать простые, но очень аппетитные рецепты охлажденных салатов с макаронами. Обычно в их состав входят овощи, зелень, макароны и сыр — такое сочетание станет настоящим разнообразием для диеты.

6. Семена льна

 


Измельченные семена льна — необходимое дополнение для любого рациона. /Фото: scontent-lhr3-1.cdninstagram.com



Семена льна богаты клетчаткой, растительными белками и целым спектром полезных витаминов и необходимых для здоровья жирных кислот Омега-3. Именно поэтому их измельченный вариант необходимо добавлять в свой рацион регулярно. Они хорошо дополняют закуски, вторые блюда и смузи. Чтобы сделать их максимально полезными, нужно именно измельчать продукт, только так желудочно-кишечный тракт нормально справляется с его перевариванием.

7. Поджаренный хлеб

 


Можно расслабиться и спокойно съесть кусочек хлеба. /Фото: homeasking.com



Хлеб считается лишним источником калорий, поэтому часто исключается из рациона. Однако это в корне неправильное решение, поскольку при приготовлении белого хлеба в тостере его калорийность значительно снижается и его можно есть без опасения для состояния фигуры.

8. Яйца пашот

 


Яйца пашот намного полезнее обычных. /Фото: img-global.cpcdn.com



Яйца считаются одним из самых полезных для организма продуктов, без которого обычно не обходится ни один рацион. Однако чтобы получить максимум пользы от них, важно готовить их правильно. Вся сложность заключается в том, что яичный желток лучше всего усваивается организмом после непродолжительной термической обработки, а белок — наоборот, после длительной готовки. Чтобы выйти из этой затруднительной ситуации и сохранить максимум полезных свойств, нужно почаще есть яйца пашот. 


Источник: 8 способов получить больше пользы от продуктов для тех, кто помешан на правильном питании
Опубликовал:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария польза приготовление рецепты Питание белок блюдо быль

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Брежнева и другие знаменитости, которые помешаны на правильном питании
Брежнева и другие знаменитости, которые помешаны на правильном питании
0
Человек познаёт мир 05:24 16 июл 2018
РАЗРЕШЕНО ХУДЕЮЩИМ. Основы правильного питания
РАЗРЕШЕНО ХУДЕЮЩИМ. Основы правильного питания
19
Дома лучше! 08:21 11 окт 2018
Рольставни для окон дома и квартиры Рольставни для окон дома и квартиры
7 недорогих натуральных продуктов питания для красоты кожи
7 недорогих натуральных продуктов питания для красоты кожи
27
Жизнь прекрасна 17:30 29 янв 2017
17 ложных фактов о правильном питании, которыми нас кормят
17 ложных фактов о правильном питании, которыми нас кормят
1
Человек познаёт мир 07:20 23 апр 2018
Суп: вреда больше, чем пользы
Суп: вреда больше, чем пользы
9
Интересности 14:01 24 фев 2018
10 ловких способов быстрой нарезки продуктов, которые мы всю жизнь резали неправильно!
10 ловких способов быстрой нарезки продуктов, которые мы всю жизнь резали неправильно!
19
Интересный мир 20:15 01 май 2018
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
27
Все главные темы 10:05 28 июл 2018
Ешь их больше – живи дольше! Эти продукты прочистят артерии и защитят от сердечного приступа.
Ешь их больше – живи дольше! Эти продукты прочистят артерии и защитят от сердечного приступа.
48
Дача сад огород и просто интересное 16:42 04 мар 2019
7 недорогих натуральных продуктов питания для красоты кожи
7 недорогих натуральных продуктов питания для красоты кожи
1
Жизнь прекрасна 14:00 01 май 2017
Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
28
Женский каприз 21:25 29 мар 2018
Как выглядят мужья женщин, помешанных на пластических операциях
Как выглядят мужья женщин, помешанных на пластических операциях
5
Человек познаёт мир 15:20 20 апр 2018
16 сумасшедших фактов, которые изменят ваши понятия о правильном питании
16 сумасшедших фактов, которые изменят ваши понятия о правильном питании
16
Интересности 13:13 02 мар 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства