Правильная подача играет большую роль даже для простейших ингредиентов. Салат-закуска «Белые тюльпаны» делается из самых обычных яиц, но гарантированно привлекает внимание у собравшихся за столом: по виду он выглядит почти настоящим букетом.
Для приготвления необычной закуски-салата нам потребуется 7 яиц, 9 крабовых палочек, 200 граммов сливочного сыра, по чайной ложке паприки и соли, 7 перьев зеленого лука.
Отвариваем яйца вкрутую, чистим. Делаем на каждом крестовой надрез сверху и аккуратно вынимаем желток. Это самый ответственный момент рецепта, важно не повредить белок.
Крабовые палочки натираем на терке в глубокую миску. Туда же натираем желтки, добавляем к ним паприку и соль, кладем сливочный сыр и перемешиваем до состояния однородной массы.
Перекладываем ее в кондитерский мешок. Вместо него можно взять и обычный полиэтиленовый пакет, просто отрезав у него один из уголков. Начиняем яичной смесью белки.
И теперь осталось только сделать «стебли» из перьев зеленого лука.
Видеорецепт:
Необязательно останавливаться на одной начинке. Можно сделать «букеты» с разными наполнителями.
Комментарии (15)