Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

«Бриллиантовое» печенье из песочного теста: повторяем знаменитый рецепт французских бистро

В знаменитых французских бистро часто подают нежное «Бриллиантовое» печенье из песочного теста с легким шлейфом ванили и миндаля. Повторить популярный рецепт будет довольно просто, а такого десерта долго не забудут ни гости, ни домашние. К тому же, ингредиенты для такого печенья очень просты.

Нам понадобится 150 граммов мягкого сливочного масла, 75 граммов сахарной пудры, 2 яичных желтка, столовая ложка ванилина, 200 граммов муки, 1 взбитое яйцо и сахар. Мы также рекомендуем добавить к рецепту немного миндаля, но можно обойтись и без него. Взбиваем масло и сахарную пудру, затем добавляем яичный желток, ваниль и взбиваем еще раз.

На этом этапе вводим муку и добавляем миндаль, у нас получится очень плотное тесто. Оставьте его под пленкой на час, а затем скатайте пергаментной бумагой в плотную «колбаску». Ее промазываем яйцом и обваливаем в сахаре. Теперь будет удобно просто нарезать тесто на печенье и каждый его край уже будет в сахаре. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запекаясь сахар образует вокруг кромки печенья блестящую крошку — поэтому его и назвали «бриллиантовым».

На этапе замеса теста можно попробовать добавить не только ванилин и миндаль, но и орехи или сухофрукты.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.


Источник: «Бриллиантовое» печенье из песочного теста: повторяем знаменитый рецепт французских бистро
Автор:
Теги: Идеи печенье рецепт Тест тесто бумага

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Яблочный пирог из песочного теста
Яблочный пирог из песочного теста
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:15 22 июн 2023
Пищеварительное печенье
Пищеварительное печенье
6
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:18 08 апр 2023
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 11 май 2022
Песочный тёртый пирог или венское печенье к чаю – постный рецепт
Песочный тёртый пирог или венское печенье к чаю – постный рецепт
1
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:00 21 мар 2025
Чувство юмора, лоск и бережливость: вся правда о французских мужчинах
Чувство юмора, лоск и бережливость: вся правда о французских мужчинах
40
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:21 30 май 2021
Печенье «Венское» с творогом и яблоками
Печенье «Венское» с творогом и яблоками
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:39 10 мар 2025
Творожные рогалики из песочного теста
Творожные рогалики из песочного теста
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:47 10 дек 2023
Выпечка к чаю из советского времени: простейший рецепт печенья "Влюблённые"
Выпечка к чаю из советского времени: простейший рецепт печенья "Влюблённые"
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:32 27 мар 2025
Идеальные блинчики: легендарный рецепт теста, который искали 30 лет!
Идеальные блинчики: легендарный рецепт теста, который искали 30 лет!
0
Застолье 12:20 24 янв 2025
Как приготовить тонкие блины без сухих краёв? Удачный рецепт блинного теста
Как приготовить тонкие блины без сухих краёв? Удачный рецепт блинного теста
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 01:23 27 фев 2025
Печенье с кусочками шоколада. Быстрый рецепт.
Печенье с кусочками шоколада. Быстрый рецепт.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:34 25 июн 2023
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:25 09 мар 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства