Быстрая и очень вкусная закуска из капусты с морковью по-корейски. Готовится она очень быстро и также быстро съедается. Закуска ароматная и пикантная, поставьте ее на праздничный стол и гости будут без ума.
Необходимые продукты
- капуста — 1 средний кочан
- морковь по-корейски — 300 гр
- петрушка — 1 пучок
- чеснок — 2 зубчика
Для маринада
- вода — 1 стакан (250 мл.)
- сахар — 0,5 ст.л
- соль — 1 ст.л
- уксус 9% — 100 мл
- растительное масло — 3 ст.л
Начинаем приготовление
- У капусты отрезаем нижнюю часть, а потом разбиваем на листики. Накрываем их крышкой и поставим в микроволновку, прогреваем до мягкого состояния.
- Измельчаем подготовленную зелень и очищенный чеснок. Все продукты перекладываем в миску, добавляем морковь и перемешиваем.
- Берем капустный лист, кладем на него немного моркови, заворачиваем в рулетик. Точно также поступаем со всеми листьями.
- Плотно укладываем рулетики в форму.
- В небольшую кастрюлю кладем сахар, соль, вливаем воду, уксус и растительное масло. Массу ставим на плиту и доводим до кипения. Готовый маринад переливаем к рулетикам,накрываем их крышкой и остужаем. А потом убираем в холодильник на несколько часов.
- Готовую закуску нарезаем кусочками и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)