Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Чем кормят на китайских ночных рынках

Невозможно себе представить Китай без изобилия разнообразной еды, съестных развалов, особенно если это такой остров в Тихом океане, как Тайвань. Тут сам Бог велел кормиться с моря, и морепродукты тут значительная часть рациона. Но не только они. Тайвань вообще богат на разные деликатесы и кулинарные изыски. Все вечера мы проводим на ночных рынках. Здесь это не то, к чему мы привыкли в Гонконге, тут не торгуют шмотками и барахлом, просто так называются развлекательные мероприятия под открытым небом в центре города, часть которых - игры и конкурсы для детей, но большая часть - бесчисленные кулинарные пиршества, кафе и забегаловки,где готовят самые разные блюда. Даже, как видим, из жаб. Но это всё-таки редкость, не видел ни одного заказчика у этого прилавка. Тогда как к другим стояли длинные очереди.

1. Работают рынки допоздна, поэтому называется ночными, а в качестве персонала тут или семьи, или студенты подрабатывают. Почти как в Гонконге на ярмарках.

2. Даже самые обычные продукты стараются представить оригинально. Иногда получается устрашающе, как эти кальмары, приготовленные на гриле 

3. Есть и более привычные нам морские гады, например, креветки. Только тут они какие-то огромные.

4. Крабы ещё до, и если их тронуть пальцем, начинают угрожающе шевелить клешнями.

5. Мелких крабов делают в панировке с перцем.

6. Так же готовят и креветок. Не пробовали? Попробуйте, очень вкусно.

7. А вот это что-то непонятное. Тоже из моря?


8. Рыба тоже в изобилии. Это, наверное, дорада.

9. А это видимо, морской окунь.

10. Лангусты такие огромные, что их режут пополам и запекают. Так и продать проще.

11. Осьминоги тоже есть просто огромные, и производят впечатление, но их, конечно, режут на куски.

12. Переходим к грибам. Здесь очень популярны еринги, растут в горных лесах, которые прохладны и влажны, а по вкусу похожи на наших белых. Считаются деликатесом, и вообще, дорогие.

13. Бамбуковый напиток, продается среди прочих свежевыжатых соков. Говорят, популярно, но мы пробовали и не хотим, не понравилось.

14. Шарики из яиц с осминогами, типа такояки.

15. Ну, вот и сами такояки. Тут их великое множество, делают их и с нори, и с васаби, и классику. Одно из самых популярных блюд в Тайване, и наше самое любимое. Например, в Москве на японский фестиваль я хожу только потому, что там можно отведать настоящие свежие такояки. Ну, а тут они на каждом углу, и стоят неимоверно дешево. Да к тому же сделаны мастерами-профессионалами. Поэтому - объедаемся. Но о том как их делают, и других тайваньских кулинарных изысках мы ещё поговорим.


Источник: Чем кормят на китайских ночных рынках
Автор:
Теги: вкусно Выпечка Гонконг готовить готовить просто еда китай китайская кухня Кулинария Мясо Овощи приготовление рецепты Рыба уличная кухня Уличная кухня стран мира рынок белые Белых Бог вечер

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Суровые тренировки китайских стюардесс
Суровые тренировки китайских стюардесс
4
Человек познаёт мир 04:30 26 сен 2023
В поднебесье: Что творится за кулисами китайских ночных клубов
В поднебесье: Что творится за кулисами китайских ночных клубов
0
Интересный мир 23:40 30 июл 2016
15 мудростей жизни от китайских мудрецов, над которыми стоит поразмыслить
15 мудростей жизни от китайских мудрецов, над которыми стоит поразмыслить
0
Жизнь прекрасна 08:01 30 мар 2017
15 мудростей жизни от китайских мудрецов, над которыми стоит поразмыслить
15 мудростей жизни от китайских мудрецов, над которыми стоит поразмыслить
0
Жизнь прекрасна 23:30 31 дек 2016
Вся история мини-юбки: от китайских летописей до Мадонны и Бритни Спирс
Вся история мини-юбки: от китайских летописей до Мадонны и Бритни Спирс
0
Человек познаёт мир 06:30 21 июн 2023
Внешность канадских «ночных бабочек» 1940-х годов
Внешность канадских «ночных бабочек» 1940-х годов
5
Интересный мир 07:45 15 мар 2017
Чем нас, туристов, кормят в Крыму и Турции. Фотонаглядно
Чем нас, туристов, кормят в Крыму и Турции. Фотонаглядно
9
Интересный мир 12:47 17 июн 2016
Метаболическая модель рака: Какие продукты «кормят» рак
Метаболическая модель рака: Какие продукты «кормят» рак
23
Сад огород дача и все самое интересное 09:08 03 ноя 2018
15 китайских игрушек: вы будете умолять это развидеть
15 китайских игрушек: вы будете умолять это развидеть
0
Жизнь прекрасна 18:30 02 янв 2017
Загадка китайских палочек
Загадка китайских палочек
0
Интересности 07:02 28 июн 2017
«Пушкин выучил русский с русской женой»: Перлы китайских гидов о России
«Пушкин выучил русский с русской женой»: Перлы китайских гидов о России
0
Интересный мир 23:40 08 ноя 2016
Во Франции началось резкое сокращение ночных поездов
Во Франции началось резкое сокращение ночных поездов
0
Интересный мир 23:40 07 дек 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства