Эксперты по правильному питанию уже давно отправили свинину и говядину в запрещенный список продуктов. Результаты нового эксперимента демонстрируют, что пища животного происхождения может серьезно сократить продолжительность жизни. Основой для анализа послужило масштабное 16-летнее исследование здоровья медицинских работников, в котором участвовали 81 469 человек.
Каждые 4 года медики отчитывались о своем питании, вредных привычках и физической активности. Наконец, у ученых появилось достаточно цифр для ответа на вопрос о вреде красного мяса и результатах отказа от него.
Отказ от мяса
Авторы труда разделили собранную информацию пополам: данные за первых 8 лет использовали для изучения пищевых привычек участников, а за вторых 8 — чтобы выяснить влияние той или иной системы питания на здоровье испытуемых.
Статистика показала, что будет, если перестать есть мясо каждый день и заменить его на порцию здоровой растительной пищи — риск преждевременной смерти снизится в среднем на 17 %. В то время как даже половина дневной порции мяса крупных животных повышает смертность на 10 %.
Чем заменить мясо
Исследователи рекомендуют отказаться от говядины и свинины в пользу орехов и морепродуктов. Это убережет вас от раннего ухода на 18 % и 16 % соответственно. Если замените стейк на блюда из бобовых, задержите визит старухи с косой еще на 6 %. Употребляя вместо мяса яйца, молочные продукты и птицу, вы отодвинете свой финал на 8–12 %.
Если вам кажется, что растительная пища недостаточно питательна и вкусна для вас, то после прочтения этой статьи все ваши стереотипы развеются. Правильно приготовленные продукты не только удачно заменяют мясо, но и дают организму всё необходимое.
Приверженцы вегетарианства убеждены, что не каждый сможет воткнуть нож в корову или свинью, которую вырастили и кормили из бутылочки. Также не все хотят быть свидетелями того, чем была их еда перед тем, как попасть на стол. Несмотря на то, что человек всеяден, нельзя отрицать, что вегетарианская диета положительно влияет на здоровье.
Хоть растительная диета значительно лучше животной, согласитесь, что снижение риска смерти 17 % не настолько велико, чтобы заметно повлиять на продолжительность жизни. Безусловно, мясоедение входит в категорию рисков для здоровья. Но простой отказ от мяса бесполезен, если вы едите вредные продукты, злоупотребляете алкоголем и ведете малоподвижный образ жизни. Авторы исследования настаивают на том, что только соблюдение комплекса мер по уходу за здоровьем действительно позволит вам обогнать сверстников.
Комментарии (0)