Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Что приготовить из красной рыбы



Сейчас в магазинах можно встретить продукты питания на любой вкус. Особенно радуют позиции по морепродуктам. Мы решили показать тебе несколько рецептов закусок из красной рыбы, точнее из ее хребтов.

© Depositphotos

Такое мясо ничем не уступает филейной части, а вариантов его приготовления даже побольше будет. Особенно актуальны закуски из лосося к праздникам — такое лакомство просто готовить и оно всегда производит хорошее впечатление на гостей.

Как приготовить красную рыбу

Соленые спинки лосося

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • хребты лосося
  • крупная соль
  • сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Если хребты лосося замороженные, нужно их разморозить. Возьми соль и сахар в пропорции 2 : 1 и размешай. Высыпь немного этой смеси на дно плоской тарелки. Сверху положи слой хребтов и тоже посыпь их смесью сахара с солью. Нужно сделать так, чтобы хребты не было видно.
  2. Рыбу накрой сверху еще одной плоской тарелкой и поставь на нее груз в несколько килограмм. Отправь тарелку с рыбой в холодное место на сутки. Перед употреблением хребты нужно промыть. А хранить лучше всего в образовавшемся рассоле. Это отличная закуска к отварному картофелю.

Спинки лосося в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 3 хребта красной рыбы
    • приправа для красной рыбы
    • 3 ложки соевого соуса
    • 2 ч. л. соли
    • фольга, рукав для запекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Здесь мы расскажем, как приготовить красную рыбу в духовке. Хребты вымой, очисти от плавников, нарежь на несколько частей. Посыпь рыбу приправой, солью и полей соевым соусом. Тщательно перемешай и подожди 15 минут.
  2. Затем застели форму фольгой, а рыбу помести в рукав для запекания. Запекай хребты в духовке на среднем огне около 30 минут. Когда будешь доставать, следи за горячим паром внутри рукава. Это блюдо подойдет к любому гарниру.

Спинки лосося в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соль, перец, лимонный сок по вкусу
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Хребты нарежь, вымой. Переложи в подходящую емкость и добавь немного перца, соли и лимонного сока. Маринуй 15 минут. Взбей яйца, добавь сметану и немного соли с перцем. Добавь муку и перемешай. Обваляй рыбу в получившемся кляре.
  2. На разогретую сковороду налей масло. Обжаривай кусочки рыбы с обеих сторон приблизительно по 3 минуты. Подавай горячими к любому гарниру, будет вкусно.

Спинки лосося со сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г хребтов лосося
  • 2 луковицы
  • 1 ст. сливок
  • соль, специи по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нарежь рыбу на порции, сразу же посоли. Нарежь лук так, как больше нравится. Обжарь кусочки рыбы вместе с луком до образования корочки.
  2. Затем посыпь рыбу специями и вылей на нее сливки, чтобы вся поверхность лосося была слегка ими покрыта. После того как сливки закипят, туши их еще 5 минут на слабом огне. Блюдо готово.

 

Спинки лосося в конвертиках

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1 кг хребтов лосося
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сухих трав
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • фольга

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

    1. Подготовь рыбу и нарежь на порционные куски. С обеих сторон посоли их и посыпь сухими травами. На каждый кусочек брызни масла и упакуй в конвертик из фольги.

 

  1. Разогрей духовку до температуры 180 градусов, положи в нее конвертики на 20 минут. Вкуснейшая закуска из лосося готова. К ней отлично подойдут свежие овощи.

 

Теперь ты знаешь, как вкусно приготовить красную рыбу к приходу гостей. Несмотря на простоту готовки, результат побалует всех присутствующих изысканным вкусом и нежной текстурой семги, горбуши или кеты.

© Depositphotos

Кроме того, такая рыба богата минералами и витаминами. Мясо лососевых пород рыб полезно для здоровья кожи и нервной системы. Так что с такими закусками ты и твои близкие всегда будете выглядеть неотразимо!


Источник: Что приготовить из красной рыбы
Опубликовал:
Теги: блюда вкусно готовить готовить просто еда красная рыба Кулинария приготовление рецепты Рыба блюдо вкус внутри

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Красная рыба к праздничному столу своими руками
Красная рыба к праздничному столу своими руками
27
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:42 22 окт 2019
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
Солим красную рыбу ФИНСКИМ способом - засолила…и блаженствую я уже месяц…солю и ем, солю и ем...
51
Женский сайт 11:57 23 ноя 2018
5 способов визуально увеличить пространство: «Нет» маленькой комнате 5 способов визуально увеличить пространство: «Нет» маленькой комнате
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе.
22
Женский сайт 15:30 05 апр 2018
Быстрый засол красной рыбы.
Быстрый засол красной рыбы.
1
Женский сайт 14:52 15 окт 2017
Красная рыба в сливочном соусе на сковороде
Красная рыба в сливочном соусе на сковороде
0
Готовим дома 23:50 14 авг 2016
Скумбрия маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы
Скумбрия маринованная по-особому, даже вкуснее красной рыбы
1
Женский сайт 12:09 12 фев 2019
Красная рыба в водке
Красная рыба в водке
1
Здесь только хорошие новости! 11:00 18 дек 2018
Салат Легенда с красной рыбой за 10 минут
Салат Легенда с красной рыбой за 10 минут
12
Здесь только хорошие новости! 11:00 13 янв 2020
Рулет с красной рыбой и черными оливами
Рулет с красной рыбой и черными оливами
0
Женский сайт 04:50 29 дек 2015
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
29
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Закуска с рыбой, которая сразила всех гостей наповал! Просто находка!
Закуска с рыбой, которая сразила всех гостей наповал! Просто находка!
1
Женский сайт 16:16 04 мар 2020
20 занимательных карт, которые не показывают в школе
20 занимательных карт, которые не показывают в школе
0
Жизнь прекрасна 03:30 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства