Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Для тех, кто любит кушать все полезное и вкусное: Домашние печёночные котлетки

Ингредиенты:
-грамм 600 свиной печени;
-1 луковицу;
-1 морковку;
-2-3 картофелины;
-несколько зубков чеснока;
-соль, чёрный перец, мускатный орех;
-2-3 ложки муки

 

Приготовление:


1. Вы, наверное, спросите: а для чего морковка? Морковка даёт лёгкий сладковатый привкус и золотистый оттенок готовых котлет . Изделия из печени, как правило, имеют не самый красивый цвет.

Морковка к печёнке – в тему. Картошка выступает в качестве наполнения.

Тут, правда, каждый «сходит с ума по-своему»: кто-то манку добавляет, кто-то гречку, а я картошку. Есть еще у неё одна незаменимая функция: картошка мастерски выгоняет из мясорубки все, что имело наглость остаться на стенках и ножах. Никакая манка с гречкой с этим не справится.

 

2. Печень освобождаем от плёнок и жилок; овощи от кожуры и всё это дружно пропускаем через мясорубку

 

3. Теперь солим и перчим, и добавим чуточку молотого мускатного ореха. Тщательно перемешиваем и досыпаем муку до нужной консистенции, то есть до консистенции густой сметаны.

На это может уйти две-три ложки, а может и больше, если в печени много влаги. Жидкий фарш, конечно, не преступление, однако, котлеты рискуем получить тонкие и сухие. Так что лучше фарш погуще, чтобы не расплывался на сковородке, а держал форму.

 

4. Котлетки формирую столовой ложкой, окуная каждый раз её в холодную воду. Обжариваю под крышкой с двух сторон.
Жарятся быстро, люблю это дело: раз-два, тяп-ляп и готово. Можно использовать и в качестве закуски.
Приятного аппетита!


Источник: Для тех, кто любит кушать все полезное и вкусное: Домашние печёночные котлетки
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда котлеты Кулинария обед печенка приготовление рецепты быстро быстрый Вода гречка Дело

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Тамара Клюшина
Обжариваю репчатый лук с морковкой, добавляю в провёрнутую печёнку, как наполнитель добавляю 50:50 отварной рис. Обжариваю с двух сторон на растительном масле рафинированном. Вкусно, сытно и красиво. Приятного аппетита всем!♥♥♥
Валентина Фарленкова 
Я картошку натираю, отжимаю сок. А печень выгоняю сухариком
Татьяна Кузнецова 
Спасибо. Обязательно использую рецепт.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Лайфхаки, которые приведут в восторг тех, кто любит готовить
Лайфхаки, которые приведут в восторг тех, кто любит готовить
5
Человек познаёт мир 08:04 04 мар 2024
Какое мясо самое полезное: безопасный список
Какое мясо самое полезное: безопасный список
2
Сайт обо всём и для всех 14:39 15 авг 2023
20 философских открыток для тех, кто любит поразмышлять о жизни
20 философских открыток для тех, кто любит поразмышлять о жизни
1
Интересный мир 01:55 11 июл 2016
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки
25
Женский сайт 19:47 17 окт 2018
Даже не думайте спасать тех, кто НЕ хочет спасаться
Даже не думайте спасать тех, кто НЕ хочет спасаться
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:40 29 сен 2023
Питание по-японски, или Как кушать раз в день и оставаться энергичным и молодым
Питание по-японски, или Как кушать раз в день и оставаться энергичным и молодым
4
Человек познаёт мир 14:30 17 июн 2023
Волшебные котлетки: 4 секрета, которые сделают вас котлетным гуру
Волшебные котлетки: 4 секрета, которые сделают вас котлетным гуру
17
Здесь только хорошие новости! 08:01 10 авг 2019
Вкусное летнее рагу
Вкусное летнее рагу
3
Здесь только хорошие новости! 11:34 21 июл 2021
Старинная притча для тех, кому тяжело
Старинная притча для тех, кому тяжело
39
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 03 ноя 2020
25 офигенных шпаргалок для тех, кто не любит копаться в поваренных книгах
25 офигенных шпаргалок для тех, кто не любит копаться в поваренных книгах
18
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 01 ноя 2020
Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину.
4
Сад огород дача и все самое интересное 04:40 04 сен 2016
Домашние растения, которые разрушают браки
Домашние растения, которые разрушают браки
5
Человек познаёт мир 07:40 09 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства