Приготовить домашнее сливочное масло чуть ли не проще, чем купить его в магазине. При этом качество домашнего продукта будет несравнимо лучшим, а для рецепта потребуется только сметана. На всю работу уйдет около 15 минут, затем останется масло просто охладить.
В глубокую удобную емкость перекладываем литр сметаны и начинаем взбивать ее миксером. В процессе начнет отделяться жидкость, это пахта. Ее также можно использовать на кухне, например приготовить на ее основе вкусные блины.
После отделения пахты у нас остается масло. Промываем его в холодной воде, отбиваем руками, упаковываем в пищевую пленку и ставим на 2 часа в холодильник.
Видеорецепт:
Это масло получилось нейтральным сливочным. К рецепту легко можно добавить любимых приправ, чтобы изменить конечный вкус продукта.
Комментарии (29)