К составлению меню на праздничный стол мы относимся очень серьезно, а вот безалкогольным напиткам обычно не уделяем должного внимания — просто покупаем в магазине газированную воду.
Я же предлагаю приготовить на праздник домашнюю фанту из апельсинов, лимона и моркови. Себестоимость этого напитка будет не больше, чем покупной воды, но будет этот напиток и вкуснее, и полезнее, чем привычная газировка. Основных ингредиентов нам понадобится всего три: лимон, апельсин и морковь. Ну и сахар для подслащивания. Апельсин и лимон мы положим ненадолго в морозилку. Замораживаем до такой степени, чтобы плоды чуть примерзли, но не превратились в камень. Это мы делаем для того, чтобы удобнее их было натирать на терке.
Я же измельчать цитрусовые буду блендером, поэтому примораживать апельсин и лимоны не обязательно.
Ингредиенты
- Апельсин (крупный) — 1 шт.
- Лимоны — 100 г
- Вода — 1,5 л
- Морковь — 400 г
- Сахар — по вкусу
Домашняя фанта из апельсинов, лимона и моркови: как приготовить
- Морковку вымоем, почистим и натрем.
- Апельсин и лимон вымоем и нарежем на кусочки, чтобы удобно было разбивать блендером.
- Перетирать блендером будем порциями — до состояния кашицы. Или просто натираем подмороженные плоды на терке.
- В кастрюлю сложим тертую морковь и кашицу из цитрусовых. Зальем водой, добавим сахар и поставим нагреваться.
- Доведем до кипения и поварим 5 минут. Отключим нагревание и оставим кастрюлю с содержимым, пусть напиток настаивается.
- Совет. По желанию можно добавить в напиток немного имбиря, корицу и бадьян.
- Процедим. Мы видим, что напиток стал приятного желто-оранжевого цвета. Напиток получается концентрированным, поэтому можно сделать фанту менее концентрированной, добавив кипяченую воду.
Комментарии (0)