Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Готовлю омлет, как настоящий кулинарный шедевр, понадобятся яйца и молоко

Так заведено, что в нашей семье  завтрак – это самый важный и любимый прием пищи. Ароматные блинчики, оладья, сырники или сытные омлеты, сэндвичи и яичницы хочется каждый раз как то усовершенствовать и разнообразить. Именно поэтому я, однажды, обратила внимание на необычного вида омлет Пуляр. Он представляет собой некую смесь воздушного мусса и яичных блинов. Такой завтрак пользуется огромной популярностью во Франции, впрочем, именно в этой стране он впервые и был приготовлен женщиной по фамилии Пуляр. Для того, чтобы заняться воплощением данного кулинарного шедевра в жизнь, следует иметь под рукой всего лишь несколько продуктов.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 3-4 шт.;
  • Молоко 3,2 % — 190 гр.;
  • Масло растительное – 1 ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Первым шагом на пути к изысканному французскому завтраку станет отделение яичных желтков от белков.

После этого необходимо взбить желтки с молоком и щепоткой соли. Взбивать продукты можно как при помощи блендера, так и вручную, то есть обычной вилкой или венчиком.

Далее следует превратить отделенные белки в пену, желательно до крепких пиков. Следующие действия рекомендуется проводить достаточно быстро, чтобы пена не успела опасть.

Предварительно смазанную маслом сковороду нужно достаточно прогреть, а  затем вылить туда молочно-желтковую смесь. Можно накрыть основу крышкой.

Затем на практически готовый омлет из желтков выкладывается белковая пена. Ее надо распределить по сковороде равномерно, при необходимости в нескольких местах белок  стоит проткнуть, чтобы вышел лишний воздух. Накрывать крышкой сковороду не надо. Омлет считается готовым, когда белок станет более упругим.

При помощи лопатки необходимо поделить омлет на две или 4 равные части и аккуратно уложить одну из частей на другую белком вниз. Получается своеобразный «сэндвич» из яичных блинов и нежной белковой начинки.

Подавать готовый омлет Пуляр следует горячим, иначе он осядет. Украсить блюдо можно томатным соусом, зеленью или свежими овощами.

Приятного аппетита!


Источник: Готовлю омлет, как настоящий кулинарный шедевр, понадобятся яйца и молоко
Автор:
Теги: готовить молоко омлет шедевр яйцо

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пышный омлет как в садике
Пышный омлет как в садике
0
Застолье 21:13 17 мар 2025
Воздушный омлет-суфле. Простой Завтрак!
Воздушный омлет-суфле. Простой Завтрак!
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:24 05 май 2022
Что приготовить из яиц на скорую руку, если глазунья и омлет совсем надоели
Что приготовить из яиц на скорую руку, если глазунья и омлет совсем надоели
0
Человек познаёт мир 10:30 16 сен 2023
Без капли масла и духовки: идеальный пышный омлет, который всегда получается
Без капли масла и духовки: идеальный пышный омлет, который всегда получается
8
УДачные советы 12:00 10 мар 2023
Не сливайте яйца в раковину после варки
Не сливайте яйца в раковину после варки
7
Застолье 17:40 17 фев 2025
Трем капусту на терке, добавляем яиц и через 10 минут ставим на стол капустный омлет
Трем капусту на терке, добавляем яиц и через 10 минут ставим на стол капустный омлет
0
Здесь только хорошие новости! 14:19 15 дек 2020
На скорую руку: 7 рецептов умопомрачительного омлета, за который можно все отдать
На скорую руку: 7 рецептов умопомрачительного омлета, за который можно все отдать
0
Человек познаёт мир 11:30 23 сен 2023
Почему яйца не надо разбивать в сковороду и еще 7 ошибок, которые часто допускают с этим продуктом
Почему яйца не надо разбивать в сковороду и еще 7 ошибок, которые часто допускают с этим продуктом
6
Человек познаёт мир 13:40 17 май 2025
Продукты, которыми можно заменить яйца во время готовки
Продукты, которыми можно заменить яйца во время готовки
3
Человек познаёт мир 00:20 31 янв 2025
Мастерица собирает картон, а потом создаёт из него настоящий шедевр — хоть продавай
Мастерица собирает картон, а потом создаёт из него настоящий шедевр — хоть продавай
13
УДачные советы 14:00 22 янв 2022
5 оригинальных блюд из яиц, которые редко готовят
5 оригинальных блюд из яиц, которые редко готовят
2
Человек познаёт мир 13:01 09 мар 2025
Cалат «Первая любовь» готовлю через день. Вся семья ищет его на праздничном столе
Cалат «Первая любовь» готовлю через день. Вся семья ищет его на праздничном столе
1
Застолье 21:18 14 окт 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства