Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1141/1141083/original.jpg" width="770" height="403"alt

Грибы в пиве



Лучшее, что можно сделать с грибами, чтобы полностью раскрыть их вкус — пожарить. Этот первобытный способ приготовления так и остается лучшим из лучших, несмотря на все новые технологии. В жарке грибов преуспели финны, именно об их рецепте вам расскажет редакция «Со Вкусом».

Грибы в пивном кляре — древний рецепт с интересной историей. Широкое распространение получил во времена Советско-финской войны, когда список востребованных среди солдат блюд ограничивался теми, которые можно приготовить в полевых условиях. Поговаривают, что грибы в кляре полюбились самому Николаю II.

Ингредиенты

    Шампиньоны 400 г

    Яйцо 2 шт.

    Пшеничная мука 50 г

    Твердый сыр 65 г

    Светлое пиво 200 мл

    Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление

  1. Натрите ср на мелкой терке и приступайте к приготовлению кляра. Взбейте яйца и добавьте к ним пиво, затем муку и сыр. Перемешайте всё до однородной консистенции.
  2. Грибы промойте, переберите и удалите темные пятна, если таковые будут.
  3. Каждый гриб обмакивайте в кляр и жарьте в растительном масле до золотистой корочки. Грибов много, лучше задействовать сразу две сковороды или жарить в несколько подходов. Подавайте их горячими с любимым соусом.

Для кляра лучше всего использовать светлое пиво, поскольку тёмное может придать блюду нежелательную горчинку. В оригинальном рецепте приправ нет, но привычные нам соль и перец лишними не будут, а вместе с ними чеснок, мускатный и даже грецкий орех. Кстати, если вам нравится более хрустящая корочка, используйте мелкие панировочные сухари. Для приготовления удобнее всего брать шампиньоны, впрочем, любые грибы в кляре получатся отменно!


Источник: Грибы в пиве
Опубликовал:
Теги: Гарниры и соусы горячие закуски пиво вкус война Время горячее

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как засолить сельдь в пиве
Как засолить сельдь в пиве
0
Цветик-семицветик 21:35 01 окт 2016
Вкуснейший куриный рулет с грибами
Вкуснейший куриный рулет с грибами
1
Женский сайт 22:46 02 июл 2017
Мужчина, пахнущий пивом, сидел рядом со священником. Их разговор стоит прочесть!
Мужчина, пахнущий пивом, сидел рядом со священником. Их разговор стоит прочесть!
27
Новости и Факты (НиФ) 09:20 21 июл 2018
Как пиво влияет на организм — вред и польза употребления
Как пиво влияет на организм — вред и польза употребления
2
Цветик-семицветик 07:05 25 апр 2016
Закуска к пиву «Праздничная»
Закуска к пиву «Праздничная»
0
Женский сайт 22:50 26 фев 2016
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Цветик-семицветик 04:40 04 сен 2016
Как вкусно пожарить грибы
Как вкусно пожарить грибы
7
Женский сайт 14:33 13 мар 2018
Пирог из лаваша с грибами и сыром
Пирог из лаваша с грибами и сыром
9
Женский сайт 19:12 02 фев 2018
Без шуток, это — кулинарный хит. Твои гости придут в восторг от курицы в пиве.
Без шуток, это — кулинарный хит. Твои гости придут в восторг от курицы в пиве.
4
Цветик-семицветик 13:09 25 сен 2016
Когда пиво было пивом
Когда пиво было пивом
0
Мир Путешествий 06:40 20 авг 2016
Cкрытый резерв: пиво
Cкрытый резерв: пиво
0
Жизнь прекрасна 16:30 13 янв 2017
Простой рецепт вкусных слоек на пиве
Простой рецепт вкусных слоек на пиве
1
Готовим дома 12:20 19 сен 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства