Вкусный и полезный десерт из сезонных груш, творога и орехов
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Творог | 100 г | |
| Груша | 4 шт | |
| Шоколад | 100 г | |
| Орехи | 2 ст.л. | |
| Яичный желток | 2 шт | |
| Сливочное масло | 2 ст.л. | |
| Мед | 2 ст.л. | |
| Сливки | 2 ст.л. | |
| Измельченный кардамон | 0.25 ч.л. | |
| Коньяк | 0.50 ч.л. |
Готовим начинку:
1. Творог перетираем через сито или перебиваем в блендере
2. Смешиваем творог с измельченными орехами (можно взять любые), медом, сырыми желтками и кардамоном
3. Груши моем, разрезаем вдоль на две части и вынимаем ложкой сердцевину с семечками, сделав в грушах углубление.
4. Наполняем груши творожной начинкой и выкладываем в форму
5. Накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 190° С духовке 20-30 минут: груши должны стать мягкими, но держать форму
Готовим шоколадный соус:
1. На паровой бане растапливаем шоколад
2. Добавляем масло, сливки и коньяк
3. Хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции. Снимаем смесь с огня
4. Готовые груши подаем с шоколадным соусом
Если десерт будут есть дети, то коньяк можно не добавлять
Комментарии (0)