Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Хашлама

Ингредиенты

  • мясо – 1300 гр
  • помидоры – 500 гр
  • репчатый лук – 300 гр
  • сладкий перец – 300 гр
  • грибы – 300 гр
  • картофель – 1000-1300 гр
  • вино (сухое) – 200-300 мл
  • петрушка – 100 гр
  • чеснок – 45-50 гр.
  • хмели-сунели – 1,5 ч.л.
  • паприка – 1,5 ч.л.
  • зира – 1 ч.л.
  • черный перец – 1 ч.л.
  • кориандр – 1 ч.л.
  • соль

Рецепт приготовления

1. Нарезать крупными кусками мясо и замариновать его:

• добавить все специи

• добавить соль по вкусу

• хорошо все перемешать

2. Отставить пока мясо в сторону

3. Нарезать лук полукольцами (толщина – 4-5 мм)

4. Крупно нарезать грибы, сладкий перец, помидоры, картофель

5. Выложить в казан овощи и мясо слоями:

• 1-й слой – лук

• 2-й слой – мясо

• 3-й слой – грибы

• 4-й слой – сладкий перец

• 5-й слой – помидоры

• 6-й слой – картофель

6. Добавить в казан к овощам и мясу вино

7. Закрыть казан крышкой и готовить на слабом огне 2,5-3 часа (через 30-40 минут после того, как вино закипит, проверить наличие овощного сока – если его недостаточно, добавить воды)

8. Важно! Хашлама не должна сильно кипеть. Она должна томиться!

9. Крупно нарезать чеснок и петрушку

10. Снять готовую хашламу с огня

11. Сразу же добавить чеснок и петрушку – перемешать

12. Настаивать 15-20 минут

13. При подаче можно присыпать свежим базиликом или шалфеем


Источник: Хашлама
Автор:
Теги: вкусно готовить готовить просто еда Кулинария Мясо обед Овощи приготовление рецепты Ужин базилик важно вино вкус Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
30
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Грузинская кухня и ее основные особенности
Грузинская кухня и ее основные особенности
0
Я умница 13:30 02 мар 2018
18 актрис из 1930-х, которые стали законодательницами мод
18 актрис из 1930-х, которые стали законодательницами мод
0
Жизнь прекрасна 20:30 21 июл 2022
5 стран, получивших названия из-за заблуждений первооткрывателей
5 стран, получивших названия из-за заблуждений первооткрывателей
0
Человек познаёт мир 20:30 14 июл 2022
10 таинственных документов, которые не удавалось прочесть до недавнего времени
10 таинственных документов, которые не удавалось прочесть до недавнего времени
0
Жизнь прекрасна 16:30 08 май 2022
Рудковская пожаловалась на бизнес-класс в самолете за полмиллиона рублей
Рудковская пожаловалась на бизнес-класс в самолете за полмиллиона рублей
0
Артобоз 20:21 31 янв 2023
Бывшая жена Валерия Меладзе рассказала, как узнала об измене с Альбиной Джанабаевой
Бывшая жена Валерия Меладзе рассказала, как узнала об измене с Альбиной Джанабаевой
0
Артобоз 09:14 07 фев 2023
Бабушкины пироги с яблоками. Вкуснее вы ничего не пробовали!
Бабушкины пироги с яблоками. Вкуснее вы ничего не пробовали!
0
Застолье 16:29 06 фев 2023
Ведущая Ольга Орлова поставила на место обвиняющих ее во лжи хейтеров
Ведущая Ольга Орлова поставила на место обвиняющих ее во лжи хейтеров
0
Артобоз 12:38 07 фев 2023
«Вылитый Райан Гослинг»: дочь Анастасии Заворотнюк впервые рассказала о муже
«Вылитый Райан Гослинг»: дочь Анастасии Заворотнюк впервые рассказала о муже
0
Артобоз 16:26 08 фев 2023
25 самых забавных и нелепых краудфандинговых кампаний
25 самых забавных и нелепых краудфандинговых кампаний
0
Жизнь прекрасна 21:30 29 июл 2022
— Пусть твоя сестра вообще не приходит в наш дом
— Пусть твоя сестра вообще не приходит в наш дом
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства