Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Хлебная «икра»: формовать гораздо проще хлеба, и выпекается за 18 минут

Домашний хлеб безусловно не идет ни в какое сравнение с магазинным. Но вот делать его обычно непросто, есть свои тонкости и с формовкой, и с самой выпечкой. Поэтому лучше будет приготовить так называемую хлебную «икру», которая на вкус еще лучше, а формуется проще и выпекается не за часы — всего за 18 минут. Ингредиенты: 200 граммов муки, 170 миллилитров молока, 20 граммов сахара, 3 грамма дрожжей, 2 грамма соли, 10 граммов топленого сливочного масла. Переливаем в глубокую миску молоко. Добавляем к нему дрожжи и перемешиваем. Всыпаем сахар, снова перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем на 10 минут. В отдельную емкость пересыпаем муку и соль, затем вливаем к ней молоко и дрожжи. Все перемешиваем и получаем мягкое, воздушное тесто. Вливаем к нему топленое масло и перемешиваем еще раз. Перемешиваем лопаткой три минуты. Тесто получится липким, но так и должно быть — благодаря этому хлебная «икра» будет мягкой. Оставляем тесто под пленкой на час. Затем переносим тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Режем на полоски, их делим на небольшие квадратики. А потом руками из каждого сворачиваем маленький шарик. Все заготовки выкладываем почти вплотную на застеленный пергаментом противень. На каждую «икринку» наносим немного молока кисточкой. И ставим противень в разогретую до 160 градусов духовку на 18 минут. Видеорецепт: Маленькие сдобные булочки по этому рецепту получились с нейтральным вкусом. Их удобно использовать как замену хлебу, или добавить немного чесночной заливки, чтобы превратить хлебную «икру» в полноценную закуску.

 


Источник: Хлебная «икра»: формовать гораздо проще хлеба, и выпекается за 18 минут
Автор:
Теги: evergreen еда икра хлеб благодаря Булочка вкус

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
12
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:30 04 сен 2019
Быстрая кабачковая икра на зиму за полчаса: всего 3 компонента и «магазинный» вкус
Быстрая кабачковая икра на зиму за полчаса: всего 3 компонента и «магазинный» вкус
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:48 15 сен 2024
9 стран, в которых мужчинам живется гораздо проще, чем женщинам
9 стран, в которых мужчинам живется гораздо проще, чем женщинам
14
Человек познаёт мир 11:30 06 окт 2023
Хитрости, которые сделают быт проще
Хитрости, которые сделают быт проще
1
Человек познаёт мир 21:40 29 янв 2025
Как придумали уникальный рецепт бородинского хлеба и почему его стали так называть
Как придумали уникальный рецепт бородинского хлеба и почему его стали так называть
0
Человек познаёт мир 14:20 24 май 2025
Когда гости на пороге: ломтики хлеба превращаются в пиццу за 15 минут
Когда гости на пороге: ломтики хлеба превращаются в пиццу за 15 минут
5
УДачные советы 12:00 03 фев 2023
Ложная красная икра: 2 рецепта
Ложная красная икра: 2 рецепта
3
Сайт обо всём и для всех 15:29 10 мар 2023
Рецепт полезного цельнозернового хлеба
Рецепт полезного цельнозернового хлеба
4
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:37 13 июн 2023
10 действенных лайфхаков, которые сделают повседневную жизнь гораздо проще
10 действенных лайфхаков, которые сделают повседневную жизнь гораздо проще
17
Человек познаёт мир 09:30 26 фев 2022
Почему дисциплина гораздо важнее мотивации
Почему дисциплина гораздо важнее мотивации
3
Человек познаёт мир 02:30 18 апр 2023
13 комбинаций клавиш, которые помогут управляться с компьютером гораздо быстрее
13 комбинаций клавиш, которые помогут управляться с компьютером гораздо быстрее
2
Человек познаёт мир 13:30 09 янв 2024
20 блестящих идей, которые лишат тебя покоя! Вот какую вкуснятину можно приготовить из обычного хлеба.
20 блестящих идей, которые лишат тебя покоя! Вот какую вкуснятину можно приготовить из обычного хлеба.
3
Сад огород дача и все самое интересное 07:20 19 янв 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства