Мы создаём контент, в который влюбляются миллионы и стараемся делать жизнь лучше, ярче и добрее. Присоединяйтесь!

Хрустящий хлеб в рукаве: получается даже у тех, кто готовит в первый раз

Домашний хлеб по обычному рецепту часто не получается и у опытных хозяек. Тесто может не подняться, или корочка не выйдет хрустящей. Зато в рукаве хлеб получается даже у тех, кто готовит его в первый раз: пышный, ароматный и с хрустящей корочкой. Ингредиенты для хлеба просты. На большой батон уйдет 700 граммов муки, 400 миллилитров теплой воды, 25 граммов прессованных дрожжей, чайная ложка сахара, полторы чайных ложки соли, 5 столовых ложек растительного масла. Выкладываем в глубокую миску дрожжи и растворяем их теплой водой, затем добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Муку можно вводить всю сразу и сразу же начинать замешивать тесто. Обратите внимание на его консистенцию: тесто липнет к рукам, но больше муки добавлять не нужно. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подниматься. Это займет 45-50 минут. Затем выкладываем тесто на рабочую поверхность и формируем его в батон просто руками. Ножом делаем небольшие надрезы на верхней части заготовки. Теперь застилаем пергаментной бумагой противень. Заготовку перекладываем в рукав для запекания, его края завязываем. Оставляем постоять еще на 25 минут и только затем ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку. Включаем и верх, и низ, хлеб будет при этих условиях готовиться 45 минут. Видеорецепт: В рукаве хлеб получился идеальным. Корочка хрустит, а внутри он очень мягкий.

 


Источник: Хрустящий хлеб в рукаве: получается даже у тех, кто готовит в первый раз
Автор:
Теги: Идеи готовить Первый хлеб батон большой

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Maria Baranova 
Я предпочитаю хлеб без дрожжей. Живу одна . Стакан кефира , сода пищев 1,5 ч л , соль масло растительное ( подсолн ) 2 ст л и мука сколько возьмёт . Не тугое тесто , делаю каравай тут же в сковороду и в нагретую духовку на 20 мин . Ем с удовольствием .
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
Чудо хлеб без муки, дрожжей, разрыхлителя, яиц и молочных продуктов.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:00 04 апр 2023
Печем хлеб в рукаве: не нужно специальных форм и получается всегда
Печем хлеб в рукаве: не нужно специальных форм и получается всегда
6
Здесь только хорошие новости! 11:35 12 апр 2021
Печем полезный хлеб своими руками
Печем полезный хлеб своими руками
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 15 апр 2018
Простой хлеб в домашних условиях не хуже магазинного
Простой хлеб в домашних условиях не хуже магазинного
1
Застолье 23:00 18 фев 2025
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
Овсяный хлеб (пирог) с тыквой без муки!
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:09 12 мар 2023
Белый хлеб на сухих дрожжах по турецкому рецепту, хрустящий и мягкий экмек
Белый хлеб на сухих дрожжах по турецкому рецепту, хрустящий и мягкий экмек
0
Застолье 13:41 18 апр 2022
Откусывать хлеб — дурной тон. Как правильно есть хлеб?
Откусывать хлеб — дурной тон. Как правильно есть хлеб?
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:54 02 окт 2024
Даже не думайте спасать тех, кто НЕ хочет спасаться
Даже не думайте спасать тех, кто НЕ хочет спасаться
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:40 29 сен 2023
Картофель в рукаве по-новому: праздник на столе, без преувеличения!
Картофель в рукаве по-новому: праздник на столе, без преувеличения!
0
Сад огород дача и все самое интересное 16:38 15 ноя 2018
Кулинарные лайфхаки, которые оценят даже те, кто редко готовит на кухне
Кулинарные лайфхаки, которые оценят даже те, кто редко готовит на кухне
3
Человек познаёт мир 10:12 22 июл 2024
7 мелочей для кухни, которые серьезно облегчат жизнь, даже если на первый взгляд кажутся бесполезным
7 мелочей для кухни, которые серьезно облегчат жизнь, даже если на первый взгляд кажутся бесполезным
8
Человек познаёт мир 18:30 17 фев 2023
Как яркая раскраска военных кораблей помогала маскировать их от врага
Как яркая раскраска военных кораблей помогала маскировать их от врага
0
Человек познаёт мир 13:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства